擂缽茄子
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2020-03-19 18:18:53
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮,長):1個;尖椒:2個;紅尖椒:1個;姜:1小塊;蒜:2瓣;蔥:1段;老干媽:1湯匙;辣椒油:1湯匙;食鹽:1/2茶匙;植物油:1湯匙;擂缽茄子的做法茄子洗干凈后切成1厘米見方的長條,放入開水鍋中大火蒸十分鐘,辣椒、姜、蒜均切成粗末、蔥切花蒸好的茄子放入擂缽中,再加入辣椒、姜、蒜,加入老干媽、少許辣椒油和適量鹽,輕輕擂成茄子泥,并將配料和調味料混合均勻加入一勺燒熱過的植物油,再用擂棍混合均勻即可...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
茄子(紫皮,長):1個; 尖椒: 2個;紅尖椒: 1個; 姜:1小塊;蒜:2瓣;蔥:1段;老干媽:1湯匙;辣椒油:1湯匙;食鹽:1/2茶匙;植物油:1湯匙;
擂缽茄子的做法
茄子洗干凈后切成1厘米見方的長條,放入開水鍋中大火蒸十分鐘,辣椒、姜、蒜均切成粗末、蔥切花
蒸好的茄子放入擂缽中,再加入辣椒、姜、蒜,加入老干媽、少許辣椒油和適量鹽,輕輕擂成茄子泥,并將配料和調味料混合均勻
加入一勺燒熱過的植物油,再用擂棍混合均勻即可
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