材料
米粉:1把; 叉燒肉: 1塊;雞蛋: 1個;蝦仁: 1碗;紅椒: 1個;洋蔥: 1個; 咖喱粉:適量;魚露:適量;番茄醬:適量;白芝麻:適量;色拉油:適量;
星洲炒米粉的做法
鍋里放水,加入一勺咖喱粉,一勺油,一勺鹽,煮開
水里放米粉,煮軟以后控水瀝干備用
紅椒,洋蔥,韭黃,叉燒切絲;雞蛋攤成蛋皮,切成蛋皮絲
鍋里放油,放入蝦仁,炒熟以后放紅椒,洋蔥絲,韭黃絲
放少許咖喱粉,一點魚露,一點番茄醬,放入煮好的米粉,炒勻
放蛋絲叉燒炒勻,淋香油,加白芝麻,鹽,出鍋
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