材料
五花肉：500克;梅干菜：100克; 老抽：適量;生抽：適量;紅糖：適量;醪糟：適量;大蒜：適量;食鹽：2克;
梅菜扣肉的做法
梅干菜洗凈泡1小時以上，擠去水分。豬肉用開水焯去血水，另換水煮到八成熟。老抽、生抽、紅糖、醪糟汁、鹽調成汁，大蒜拍碎
煮好的豬肉放在醬汁內腌一下。炒鍋放寬油，肉皮朝下炸至金。切八分厚的大片碼在碗里
余油爆香蒜末，放梅干菜和余下的醬汁翻炒均勻，鋪在肉片上，大火蒸一小時
正好后，將肉倒扣在盤中
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權所有
違法及侵權請聯系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
