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桂花糖

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:19:06

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料桂花：1小碗;白砂糖：1小碗;麥芽糖：1湯匙;食鹽：少許;桂花糖的做法挑去桂花里面的雜志和葉梗，只留桂花，放在篩子里面用流水沖洗干凈，不要揉捏，稍稍用手翻一下沖去浮塵就可以清洗干凈的桂花放在容器里，放一湯匙麥芽糖，放麥芽糖是為了增加成品的粘稠度，沒有也可以不加鋪上白砂糖，不必稱量，糖的量大概就和桂花的用量差不多就可以放上少許鹽，糖桂花如果只放糖味道很單薄的,要靠一點鹽,才能把味道提起來水燒開后，入鍋蒸大約20分鐘看到表面的白砂糖...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

桂花：1小碗;白砂糖：1小碗; 麥芽糖：1湯匙;食鹽：少許;

桂花糖的做法

挑去桂花里面的雜志和葉梗，只留桂花，放在篩子里面用流水沖洗干凈，不要揉捏，稍稍用手翻一下沖去浮塵就可以

清洗干凈的桂花放在容器里，放一湯匙麥芽糖，放麥芽糖是為了增加成品的粘稠度，沒有也可以不加

鋪上白砂糖，不必稱量，糖的量大概就和桂花的用量差不多就可以

放上少許鹽，糖桂花如果只放糖味道很單薄的,要靠一點鹽,才能把味道提起來

水燒開后，入鍋蒸大約20分鐘

看到表面的白砂糖完全融化，再用筷子稍稍攪拌一下，如果還有糖沒有融化的再蓋鍋蒸制一會就好了;晾涼后裝入開水消毒過的瓶子冷藏保存，能用上3-4個月沒有問題

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