材料
青魚：500克; 西紅柿: 1個(gè);番茄沙司: 半碗; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;八角：適量;食鹽：適量;白糖：適量;味精：少許;色拉油：適量;啤酒：500毫升;
茄汁青魚的做法
青魚去除內(nèi)臟清洗干凈備用
鍋燒的很熱很熱，放少許油將青魚稍稍煎一下（不煎也可），然后小心取出
準(zhǔn)備配料，蔥姜切大片，大蒜拍散
油熱后放入花椒，八角，蔥姜蒜煸炒出香味
西紅柿去皮切小丁，放入鍋中煸炒出汁
倒入小半碗番茄沙司繼續(xù)煸炒大約1分鐘，加鹽，白糖調(diào)味
將炒好的湯汁倒入高壓鍋里，小心放入青魚，放入香葉
接著倒入500毫升啤酒，啤酒要沒過青魚，蓋上鍋蓋壓上氣閥，鍋上汽后改中小火，壓制30分鐘即可，稍涼后開蓋加少許味精增鮮
等到青魚徹底涼透了再把魚取出裝盤，用勺子撈出湯汁中的佐料，然后將湯汁澆到魚身上即可食用了，超級(jí)美味滴
聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權(quán)所有
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬(wàn)商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)
