材料
杏鮑菇：400克;豬肉：200克; 醬油：2勺;蠔油：1勺;淀粉：1勺;白糖：半勺;黑胡椒：少許;食鹽：適量;
蠔油杏鮑菇的做法
肉和杏鮑菇洗好，分別切片
醬油1勺、淀粉1平勺加入肉片里，抓均勻，腌10分鐘
調醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺，拌勻后待用
鍋中熱油，下肉片，炒散
再入杏鮑菇片，炒均勻
倒入調好的醬汁，撒上黑胡椒粉
蓋上鍋蓋，小火煮3 ;5分鐘
揭蓋，看咸淡撒適量的鹽，大火略收汁即可
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