辣椒炒肉
來源:懂視網(wǎng)
責編:小OO
時間:2020-03-19 18:27:47
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料尖椒:10個;豬肉:1小塊;食鹽:4克;茶油:10克;生抽:半勺;芝麻油:少許;辣椒炒肉的做法青椒切碎圈,肉切絲,加點生抽,麻油抓勻鍋燒熱,下茶油,油冒煙了,肉絲丟進去,快速翻炒幾下,顏色變了就盛起來備用。鍋子洗凈,燒熱,放油、青椒(要燒的足夠熱,青椒下去馬上起虎皮),這樣才能出來辣椒炒肉獨有的風味虎皮出來了,就放鹽,炒勻了將炒好的肉絲擱進去,加點生抽翻炒,再嗞點水進去,這道辣椒炒肉就算完成了...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
尖椒:10個;豬肉:1小塊; 食鹽:4克;茶油:10克;生抽:半勺;芝麻油:少許;
辣椒炒肉的做法
青椒切碎圈,肉切絲,加點生抽,麻油抓勻
鍋燒熱,下茶油,油冒煙了,肉絲丟進去,快速翻炒幾下,顏色變了就盛起來備用。鍋子洗凈,燒熱,放油、青椒(要燒的足夠熱,青椒下去馬上起虎皮),這樣才能出來辣椒炒肉獨有的風味
虎皮出來了,就放鹽,炒勻了將炒好的肉絲擱進去,加點生抽翻炒,再嗞點水進去,這道辣椒炒肉就算完成了
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