材料
烏骨雞:半只;山藥:1根; 棗(干): 適量; 姜:適量;食鹽:適量;料酒:適量;水:適量;
山藥紅棗烏雞湯的做法
烏雞洗干凈,砍塊;鍋里放水,放姜片,大火燒開水,把烏雞塊放進去,倒進料酒,水再次沸騰后把烏雞撈出來,沖洗干凈
把烏雞放到電燉紫砂鍋里,放足量冷水,放兩片姜片,開強檔燉三個小時
山藥削皮,洗干凈,切塊;紅棗洗干凈;把山藥塊和紅棗放進鍋里和烏雞共燉一個小時
吃前用鹽調味即可
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