材料
卷心菜：半顆;面粉：200克; 紅椒: 1個(gè);豬肉餡: 末100克;河蝦: 20克;雞蛋: 2個(gè);海苔: 1片;柴魚片: 適量; 醬油：1小勺;辣椒粉：1小勺;烤肉醬：1勺;水：適量;食鹽：1小勺;雞精：1小勺;胡椒粉：適量;色拉油：50克;沙拉醬：適量;
大阪燒的做法
高麗菜、紅椒洗凈，切成極細(xì)的絲，置于大盆中
豬肉剁成末，加入醬油、辣椒粉和烤肉醬拌勻
將肉末和小蝦皮倒入盆中
加入雞蛋、面粉、鹽、雞精、胡椒粉
加少量水拌勻成干稀適度的面糊
煎鍋倒油燒、至六成熱，倒入面糊，中小炎煎制
待一面煎至金黃時(shí)再翻面煎另一面，至熟透
將煎好的面餅盛出，表面擠適量沙拉醬（多少隨各人喜歡），撒上海苔絲和柴魚片（有海苔粉更好，沒有用海苔剪碎或剪成絲亦可）
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