材料
雞翅：中500克; 小蔥：適量;姜：適量;料酒：適量;蠔油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;番茄沙司：適量;色拉油：適量;
茄汁雞翅的做法
雞翅中洗凈，用到劃兩條口子，放入姜片，蔥段，料酒，蠔油，鹽，糖腌制半小時以上
鍋中倒入油，5-6成熱的時候倒入雞翅，煎至兩面金黃，撈出放入盆中
鍋中留底油，倒入番茄沙司，糖，鹽翻炒
下入煎好的雞翅中翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮沸，再揭開鍋蓋大火收汁
裝盤即可食用
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