材料
冬瓜:500克; 紅酒: 200毫升;檸檬: 半個; 冰糖:適量;
紅酒瓜球的做法
用專門挖球的小勺取冬瓜球,沒有這樣的小勺子可以切塊,或者切條
取好的小瓜球,一個個的還挺可愛的
在紅酒中加入冰糖,把冰糖煮融化后,晾涼備用。喜歡微酸口味的可以加四分之一個檸檬的檸檬汁
把瓜球放到開水里煮2分鐘,斷生后撈出,再放入涼水中過涼冷卻
在冬瓜球里加入紅酒糖汁,蓋上蓋子,放到冰箱里冷藏六小時左右,就可以享用了。幾小時后從冰箱里把冰鎮好的紅酒瓜球拿出來,碼盤
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