食材明細 主料：豬夾心肉200克、腐竹5根 輔料：姜絲幾根、蒜頭2粒 配料：鹽適量、油適量、生抽適量、生粉1小勺子、麻油適量 腐竹蒸瘦肉的做法步驟 1 夾心肉洗干凈，切成小薄片。姜切成絲，蔥白切斷。 2 下點生粉，生抽，鹽，油。 3 攪拌均勻。 4

腐竹、干香菇放入碗中加滿水浸泡30分鐘，撈出備用，腐竹切段，鍋中放油，放入泡好的香菇，翻炒出香味，放入腐竹翻炒一分鐘，放入蠔油翻炒均勻。

開洋雪菜炒腐竹的做法步驟 1 食材：雪菜（已清洗）、腐竹（已泡軟清洗切段）、開洋（已泡） 2 將已清洗好的雪菜放在案板上切開。 3 燒鍋倒油燒熱，下入切好的雪菜和泡好的開洋翻炒一下。 4 接著，合入切好的腐竹翻炒翻炒。 5 然后，加適量的鹽。

放入老抽、生抽翻炒均勻，加水燉煮3分鐘，淀粉放入碗中加水攪拌均勻，倒入水、淀粉翻炒均勻，出鍋裝盤，完成。

食材明細 主料：豬夾心肉200克、腐竹5根 輔料：姜絲幾根、蒜頭2粒 配料：鹽適量、油適量、生抽適量、生粉1小勺子、麻油適量 腐竹蒸瘦肉的做法步驟 1 夾心肉洗干凈，切成小薄片。姜切成絲，蔥白切斷。 2 下點生粉，生抽，鹽，油。 3 攪拌均勻。 4

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雪菜炒腐竹的做法和技巧有哪些

開洋雪菜炒腐竹的做法步驟

1

食材：雪菜（已清洗）、腐竹（已泡軟清洗切段）、開洋（已泡）

2

將已清洗好的雪菜放在案板上切開。

3

燒鍋倒油燒熱，下入切好的雪菜和泡好的開洋翻炒一下。

4

接著，合入切好的腐竹翻炒翻炒。

5

然后，加適量的鹽。

6

加適量的味精。

7

調味炒勻，即可。

腐竹蒸瘦肉的做法和技巧有哪些

食材明細

主料：豬夾心肉200克、腐竹5根

輔料：姜絲幾根、蒜頭2粒

配料：鹽適量、油適量、生抽適量、生粉1小勺子、麻油適量

腐竹蒸瘦肉的做法步驟

1

夾心肉洗干凈，切成小薄片。姜切成絲，蔥白切斷。

2

下點生粉，生抽，鹽，油。

3

攪拌均勻。

4

腐竹用手折成段，冷水浸泡20分鐘。

5

夾心肉洗干凈，切成小薄片，姜切成絲，蒜頭拍碎，下點生粉，生抽，鹽，油攪拌均勻。腐竹折成小段用水泡一下，撈起來加到調好味的肉里，翻動一下。

6

鍋加水，菜隔水蒸15~20分鐘。

腐竹燜排骨的做法和技巧有哪些

腐竹燜排骨的做法

1.所需材料（其中排骨泡水去血水）

2.土豆去皮切塊、腐竹切短、豆腐泡用開水燙下去去油。

3.燒熱油鍋，放入花椒、八角料。

4.將花椒撈出，放入排骨炒至變色。

5.加入老抽適量，炒勻。

6.加入料酒，炒出香味。

7.加入陳皮、桂皮、蔥、姜片。

8.加水至沒過排骨，大火燒開，轉小火，燜至肉軟。

9.下土豆，蓋蓋子，燜至土豆變軟。

10.然后倒入腐竹和豆腐泡，蓋蓋子燜熟為止。

11.【腐竹燜排骨】做好了

雪菜炒腐竹的做法和技巧有哪些

開洋雪菜炒腐竹的做法步驟

1

食材：雪菜（已清洗）、腐竹（已泡軟清洗切段）、開洋（已泡）

2

將已清洗好的雪菜放在案板上切開。

3

燒鍋倒油燒熱，下入切好的雪菜和泡好的開洋翻炒一下。

4

接著，合入切好的腐竹翻炒翻炒。

5

然后，加適量的鹽。

6

加適量的味精。

7

調味炒勻，即可。

腐竹蒸瘦肉的做法和技巧有哪些

食材明細

主料：豬夾心肉200克、腐竹5根

輔料：姜絲幾根、蒜頭2粒

配料：鹽適量、油適量、生抽適量、生粉1小勺子、麻油適量

腐竹蒸瘦肉的做法步驟

1

夾心肉洗干凈，切成小薄片。姜切成絲，蔥白切斷。

2

下點生粉，生抽，鹽，油。

3

攪拌均勻。

4

腐竹用手折成段，冷水浸泡20分鐘。

5

夾心肉洗干凈，切成小薄片，姜切成絲，蒜頭拍碎，下點生粉，生抽，鹽，油攪拌均勻。腐竹折成小段用水泡一下，撈起來加到調好味的肉里，翻動一下。

6

鍋加水，菜隔水蒸15~20分鐘。

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