一、工具/步驟 西紅柿3個、土豆1個、牛腩250克、蔥1小段、料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、食鹽1茶匙、八角1個、姜1小塊、蒜2瓣、植物油2湯匙、番茄醬2茶匙、電壓力鍋、炒鍋。 二、方法/步驟 1、鍋內水燒開，將生牛腩切塊后燙一下，撈去浮沫，

今天我們將學習如何制作好吃開胃的番茄牛腩，提前準備好相關食材。

原料： 牛腩、西紅柿、各種蘑菇、洋蔥半個、蔥、姜、香葉、桂皮、鹽、番茄醬 做法： 1、牛腩切塊兒，焯水，去除血水，洗凈，在高壓鍋中放蔥白，姜片，香葉，桂皮，將焯好的牛肉塊兒放入高壓鍋中，上氣后小火壓20分鐘； 2、西紅柿切塊兒，洋蔥切

首先將西紅柿劃十字刀，再開火，將西紅柿焯水過涼，再將番茄切塊備用。

將西紅柿炒出沙，和牛腩一起進行燉煮，出鍋前加入鹽和香菜即可，下面介紹具體做法： 主料：牛腩1000克、西紅柿900克 輔料：大蔥0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄醬2湯匙、開水1壺、食用油適量、食鹽適量 制作步驟： 1、牛肉焯水后備用； 2、4個西

再將牛肉切塊，洋蔥切片，姜切片備用，牛腩下鍋焯水備用。

將西紅柿炒出沙，和牛腩一起進行燉煮，出鍋前加入鹽和香菜即可，下面介紹具體做法： 主料：牛腩1000克、西紅柿900克 輔料：大蔥0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄醬2湯匙、開水1壺、食用油適量、食鹽適量 制作步驟： 1、牛肉焯水后備用； 2、4個西

接著油下鍋預熱，將姜、八角、肉倒入鍋，加入料酒和洋蔥翻炒。

肉洗干凈然后冷水下鍋會比較嫩。 美食做法： 1、將鍋中做水，然后將牛肉洗凈切成小塊，水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉。因為肉很干凈，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，切好的蔥、姜先不方鹽，現在放鹽不易煮熟。 2、水再開

然后加番茄醬、生抽和水，再加鹽、雞精攪拌，最后加入西紅柿攪拌，關火，裝碗完成。

西紅柿燉牛腩的做法 美食配料 牛肉；西紅柿（4個小的）。花椒、大料少許。 美食特色 味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度！ 美食做法牛肉洗凈切成小塊，水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉。因為肉很干凈，不用在過

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如何烹飪西紅柿燉牛腩？

將西紅柿炒出沙，和牛腩一起進行燉煮，出鍋前加入鹽和香菜即可，下面介紹具體做法：

主料：牛腩1000克、西紅柿900克

輔料：大蔥0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄醬2湯匙、開水1壺、食用油適量、食鹽適量

制作步驟：

1、牛肉焯水后備用；

2、4個西紅柿切塊待用；

3、炒鍋燒熱后內放油，煸香蔥姜；

4、放入西紅柿翻炒均勻出沙；

5、加入2湯匙番茄醬翻炒均勻；

6、把牛腩放入鍋中翻炒，接著放入少許白糖翻炒均勻；

7、之后加入適量的開水；

8、蓋上鍋蓋大火煮開后，中小火燉1.5個小時即可；

9、成品圖。

注意事項：

1、炒好的牛腩一定要加開水，開水一定要一次加夠，這樣湯汁才會更加美味。

2、番茄不喜歡吃皮的話，在表面畫一個十字，然后用開水燙一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

西紅柿燉牛腩如何制作牛肉才比較嫩？

肉洗干凈然后冷水下鍋會比較嫩。

美食做法： 

1、將鍋中做水，然后將牛肉洗凈切成小塊，水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉。因為肉很干凈，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，切好的蔥、姜先不方鹽，現在放鹽不易煮熟。 

2、水再開，要是有點沫就用小勺撇干凈。現在小火燉。 

3、1.5個小時候，中途要是水少要填水。 

4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。

5、水開再后放鹽，大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最后喝的時候可以現加！但是要是湯咸了加水就不好喝了！），因為是一大鍋。

6、30分鐘后西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。

7、出鍋。

西紅柿牛腩的做法

西紅柿燉牛腩的做法

美食配料

牛肉；西紅柿（4個小的）。花椒、大料少許。

美食特色

味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度！

美食做法牛肉洗凈切成小塊，水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉。因為肉很干凈，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不方鹽，現在放鹽不易煮熟。 P <>

2、水再開，要是有點沫就用小勺撇干凈。現在小火燉。

3、1.5個小時候，中途要是水少要填水。

4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。我繼續燉！

5、水開再后放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最后喝的時候可以現加！但是要是湯咸了加水就不好喝了！），因為是一大鍋，呵呵。GO ON 燉！

6、30分鐘后西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯力，好喝著尼！加雞精！

7、出鍋。

砂鍋西紅柿燉牛腩的做法

步驟

砂鍋番茄牛肉的做法步驟11.牛肉切成塊，放在熱水內焯一下，里面放幾片姜。

砂鍋番茄牛肉的做法步驟22.番茄切大塊備用。

砂鍋番茄牛肉的做法步驟33.土豆去皮后切成塊。

砂鍋番茄牛肉的做法步驟44.鍋內熱油爆香姜蒜和幾粒花椒。

砂鍋番茄牛肉的做法步驟55.焯水的牛肉在熱水中撈出瀝干水分倒入鍋中爆炒。

砂鍋番茄牛肉的做法步驟66.加入幾滴生抽上色。

砂鍋番茄牛肉的做法步驟77.加入適量料酒。

砂鍋番茄牛肉的做法步驟88.加入一勺白砂糖。

砂鍋番茄牛肉的做法步驟99.把土豆和番茄倒入鍋中跟牛肉一起翻炒。

砂鍋番茄牛肉的做法步驟1010.肉和菜翻炒均勻后倒入砂鍋中，加入適量白開水。

砂鍋番茄牛肉的做法步驟1111.蓋上鍋蓋，大火煮開后改小火慢煲1個小時。吃之前在上面撒一層香菜。

西紅柿燉牛腩的方法有哪些？

----番茄燉牛腩

材料:

牛腩2斤，番茄4個，胡蘿卜2根，花椒、大料、蔥、姜、八角各適量

做法:

1.牛腩切塊，以開水燙洗兩次，洗凈。

2.胡蘿卜洗凈切塊。西紅柿洗凈，切成塊。

3.砂鍋中加入適量白開水，放入牛腩，同時放入蔥、姜、桂皮、八角，加少量醋，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉文火燉制。

4.燉30分鐘后，加入胡蘿卜塊、西紅柿塊，以及少許醬油。

5.燉到2小時左右，加入適量鹽。

6.再燉30分鐘左右，即可上桌。

---西紅柿燉牛腩

材料:

牛腩，西紅柿，各種蘑菇，香葉，桂皮，番茄醬，鹽，洋蔥半個，蔥，姜

做法:

1.牛腩切塊兒，焯水，去除血水，洗凈，在高壓鍋中放蔥白，姜片，香葉，桂皮，將焯好的牛肉塊兒放入高壓鍋中，上氣后小火壓20分鐘；

2.西紅柿切塊兒，洋蔥切片，蘑菇弄成小塊兒，備用；

3.牛肉壓好回氣兒后，另起一個鍋，放少許油，加入洋蔥片，爆香，接著放入西紅柿，炒香以后放入牛腩塊兒，倒入肉湯，要沒過牛肉；

4.然后加入蘑菇，番茄醬，加入少許的鹽，大火燒開后，小火燉40分鐘；

5.出鍋的時候撒上香菜即可！

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