用料 山藥 半根 荷蘭豆 適量 蒜 3瓣 鹽 適量 木耳 適量 糖 少量 荷蘭豆木耳炒山藥的做法 1、取掉荷蘭豆的荊 2、木耳提前泡發3、山藥削掉皮 快速切片后立即泡在清水中，中途可換一次水 4、鍋燒熱倒入適量的油，油熱放入蒜煸香，倒 入山藥、荷蘭豆

準備食材：山藥、彩椒、洋蔥、雞精、鹽。

山藥1根 藍莓果醬100克 淡奶 100ml 清水100ml 冰糖 適量 鹽 3克 做法 1、將山藥洗凈，去皮后切成塊狀放入盤中，蒸鍋中倒入水，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。 2、山藥蒸至沒有硬芯，能用筷子戳透即可端出鍋，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀

首先把山藥去皮，用刀切成小塊。把不同顏色的兩個彩椒各切一半，也切成塊。再把洋蔥切條。

食材 主料 豆干 2塊 山藥 0.5根 洋蔥 0.5個 輔料 油 適量 鹽 適量 白糖 適量 生粉 適量 步驟 1.材料全部切好。 2.熱油。 3.放生姜片煸炒一下。 4.先下洋蔥煸炒，整個菜有點洋蔥的香味。 5.可以放點辣椒點綴一下。 6.放豆干翻炒。 7.最后放入山藥

然后在鍋內倒入適量的油，放入洋蔥條翻炒一會兒，再放入山藥塊翻炒。

四種做法 美食做法一 主料:木耳、山藥 輔料:枸杞、蔥、姜、蒜 調料:鹽、味精、蠔油、花椒、淀粉 烹制方法 1、木耳用溫水泡發30分鐘，山藥去皮切成片，加入生粉拌勻; 2、坐鍋點火倒油，將山藥放入炸至表面微黃取出，鍋中留底油，下蔥姜蒜爆香，放

接著放入彩椒，和山藥一起繼續翻炒，之后加適量的鹽和少許的雞精。

糖炒山藥：1、山藥洗去皮干凈； 2、切成三角塊； 3、炒鍋熱油，5分熱的時候放入山藥塊炸熟； 4、撈出備好； 5、炒鍋留大約一湯勺的底油，放入2勺白糖翻炒，炒到糖呈褐色； 6、放入山藥塊炒勻即可。

繼續翻炒2分鐘，炒好之后盛到盤子中，炒山藥就完成了。

步驟 1.準備好所用原料。木耳提前泡發。 2.把山藥去皮切菱形塊兒，胡蘿卜和黃瓜都切片。木耳洗干凈摘成小朵。 3.鍋中放油，油熱后放入蔥花和蒜片爆香。 4.放入胡蘿卜和黃瓜片翻炒。 5.放入木耳炒。 6.放入山藥片快速翻炒，加入鹽，最后加雞精翻

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山藥的做法能炒著吃嗎

一、清炒山藥片

材料：山藥200g、油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、紅尖椒。

做法：

1.山藥去皮、青紅椒洗凈、黑木耳泡發備用。

2.生姜切細絲，大蒜切薄片。

3.紅尖椒切斜段。

4.青椒去籽，去筋后切小片。

5.山藥切菱形片。

6.把山藥片下開水鍋焯水后，撈出備用。

7.鍋里坐油，油熱后放入花椒、紅椒段、姜絲爆香。

8.倒入青椒片、木耳翻炒。

9.倒入山藥片，烹入白醋。

10.加適量精鹽后，大火翻炒均勻即可出鍋。

二、山藥炒辣味

材料：臘腸100g、山藥150g、油、鹽、剁辣椒、大蔥、生姜汁、十三香、青辣椒50g、紅辣椒50g。

做法：

1.山藥去皮后，切片備用。

2.青紅辣椒和大蔥菱形切開備用。

3.臘腸提前蒸熟備用。

4.炒鍋放油爆香蔥花，放入青紅辣椒翻炒。

5.加入山藥片、生姜汁、十三香調味。

6.放入剁辣椒、臘腸片翻炒均勻，適量鹽調味。

三、香菇山藥炒肉片

材料：山藥300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1個、油、蔥、鹽、白糖、料酒、生抽、淀粉、雞精、香油、姜。

做法：

1.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均勻。

2.鮮香菇剪去蒂，開水煮上2分鐘。

3.香菇切條，山藥切片，青椒切菱性塊。

4.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入肉片翻炒之變色盛出備用。

5.底油放入香菇、山藥翻炒。

6.加入生抽、糖、鹽。

7.淋入少許冷水翻炒片刻，再放入青椒。

8.倒入肉片翻炒均勻。

9.加少許雞精，淋入香油，翻炒均勻關火。

清炒山藥絲的做法

清炒山藥絲原料山藥 鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜 青紅椒做法1、將山藥去皮洗凈切成絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲； 2、坐鍋點火放入清水，待水開后倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控干水分； 3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁； 4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。 鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜特色白、紅、綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口。本回答被提問者采納

木耳百合炒山藥的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

山藥    

木耳    

百合    

蒜    

生抽    

玉米油    

蠔油    

木耳百合炒山藥的做法  

木耳和干百合用清水泡發，山藥洗凈。

山藥去皮斜刀切片，蒜切片，泡好的木耳、百合洗干凈。

鍋中放油，加入蒜片小火爆香，依次放入山藥、木耳、百合，改大火爆炒，加入生抽、蠔油繼續炒勻 出鍋。

小貼士

不用放鹽，蠔油也少放，要不忒咸了。

炒山藥的做法，洋蔥木耳炒山藥怎么做好吃

主料：木耳 山藥

輔料：枸杞 蔥 姜 蒜 鹽 味精 蠔油 花椒 淀粉

做法：

1、山藥切片放在淡鹽水里防止氧化變黑；

2、鍋中燒開水分別把山藥和黑木耳焯水；

3、木耳撕小朵，胡蘿卜切片；

4、蔥蒜切末；

5、鍋中熱油蔥末爆香；

6、放山藥翻炒均勻；

7、倒入木耳和胡蘿卜炒勻加少許生抽繼續翻炒；

8、加鹽和半小碗清水；

9、最后加雞精和蒜末即可。

烹飪技巧：

1.處理山藥時要注意盡量別把山藥上的黏液去掉。削皮清洗時不要過多地用水沖洗，否則寶貴的黏多糖就損失有點多。去皮后的山藥黏液非常滑手，可以在手上涂一些醋或鹽，會使操作容易一些，也可以使用廚房手套。

山藥的做法，脆炒山藥怎么做好吃，脆炒山藥的家常做法

食材用料：

鐵棍山藥三根，瘦肉片二兩，枸杞適量

鹽 雞 精 香蔥適量

菜譜做法：

脆炒山藥的做法圖解11.鐵棍山藥

脆炒山藥的做法圖解22.把鐵棍山藥去皮

脆炒山藥的做法圖解33.用淡鹽水浸泡備用

脆炒山藥的做法圖解44.上盤

用手機看這道菜做法

菜譜小貼士：

山藥去皮切片后，用淡鹽水浸泡十分鐘后瀝干水后才下鍋爆炒。

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