食材準備：土豆4個、牛奶土豆1:1的量、黃油4勺、鹽適量、黑胡椒適量 注： 1、土豆不需要壓得非常細致，有一些小塊口感更豐富! 2、土豆加入鍋中以后需要一點耐心，不斷攪拌讓水分蒸發掉，等到攪拌的紋路出現后能穩定不變就差不多了。 步驟—— 1、

土豆泥的做法

主料：土豆2個 輔料：油適量、鹽適量、面粉適量 1、準備兩個土豆去皮洗凈。 2、洗凈的土豆切成小塊。 3、上鍋蒸。 4、蒸10分鐘，出鍋壓成泥，加適量的面粉和鹽。 5、做成團子。 6、熱油鍋，放入油鍋炸，炸制金黃。 7、出鍋。

原料：土豆250克、胡蘿卜80克

土豆泥的做法 1、先將土豆洗凈,煮熟后剝皮(可用微波高火),放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。 2、準備肉末若干(5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末),胡蘿卜、黃瓜適量,切成末末。 3、將少量油燒熱,先將肉末炒熟,然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末,炒一

調料：鹽3克、味精2克、白胡椒粉1克、蔥10克、蒜15克、清水150克、植物油35克

土豆泥的做法 - 土豆泥是最常見的家常菜之一，那么土豆泥怎么做呢？土豆泥的做法有很多種，在這里介紹最常用的土豆泥做法，詳細的做法如下: 土豆泥的做法一： 1、選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時左右，水里放少許鹽。

1、土豆洗凈去皮，切0.3厘米厚片。

土豆 1個 鮮肉 50g 鹽 1/2茶匙（3g） 雞精 1茶匙（5g） 胡椒粉 1/2茶匙（3g） 油 適量 1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小叮 2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。 3. 大約十分鐘，開鍋，將

2、胡蘿卜切0.3厘米見方粒。

用料：土豆大的用1個，小的2個；火腿半根；黃瓜半根；洋蔥1/4個；鹽、黑胡椒2：1；沙拉醬2勺 韓國土豆泥的做法 1、土豆隔水蒸熟軟，裝保鮮袋里面用勺子壓爛成泥。 2、黃瓜切薄片，這里盡情展示刀工吧！能有多薄就切多薄，火腿、洋蔥切小丁備用。

3、蒜切末。

據說是KFC的土豆泥做法 原料： 1． 土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較干凈的那種。 2． 淡奶油 3． 烹調用濃縮雞湯或牛肉湯。（T&T里就有賣的） 4． 鹽和胡椒粉 制作方法： 1． 土豆蒸熟，去皮，放在容器中，

4、將切好的土豆片上鍋蒸，大約15分鐘。

云南土豆泥的做法 云南土豆泥的做法圖解11.準備洋芋和香蔥，并洗凈。 云南土豆泥的做法圖解22.洋芋切片，香蔥剁碎 云南土豆泥的做法圖解33.開水煮洋芋，然后放入冷水中，容易撕皮。 云南土豆泥的做法圖解44.把煮好的洋芋搗碎。一般情況用勺就好

5、取出，涼晾，放案板上壓成泥（或用攪拌機攪打成泥）。

土豆泥的做法非常的簡單，而且還可以根據個人的口味隨意選擇不同的做法。 做法一：（奶香型） 1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時左右，水里放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了。 2.把土豆

6、勺中放油，下蔥蒜熗鍋，加清水，放胡蘿卜粒及土豆泥，再放鹽、味精、白胡椒粉調味，不斷攪炒至湯汁靠盡即可。

我看他們說的都比較教科書，那不行滴，我來教你！因為我就經常自己做來吃，超贊的喲！ 1、選土豆，煮熟，用手捏可以捏爛就可以了。 2、把土豆皮撕掉。剝它個精光。 3、放在碗里用鍋鏟全部按爛，按得就跟泥巴一樣就可以了。 4、油鍋，下蔥花、大

特點：色澤黃紅相間，口感軟糯清香。口味咸香適口。

超級好吃的土豆泥的做法 土豆先冷水帶皮煮土豆，水開后煮約45min左右，至牙簽可很易戳穿。 黃油切小塊。 把牛奶和奶油攪拌在一起，然后土豆活泥。 土豆活泥，我是把土豆放保鮮袋里用搟面杖搟，再放碗里繼續搗。 平底鍋煮土豆前現在鍋里涂層黃油

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土豆泥有什么巧妙的吃法嗎?

土豆泥的做法 - 土豆泥是最常見的家常菜之一，那么土豆泥怎么做呢？土豆泥的做法有很多種，在這里介紹最常用的土豆泥做法，詳細的做法如下:

土豆泥的做法一：

1、選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時左右，水里放少許鹽。

差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了。

2、把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不

過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。

3、放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀）再繼續的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

土豆泥的做法二：

1、同做法一的第一個步驟。

2、同做法一第二個步驟。

3、準備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。

4、倒油入鍋，油熱后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油，5分鐘以后倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續翻炒，直到調料攪拌勻了，就ok了。

土豆泥的做法三：

把土豆削皮切塊，放開水里加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。 接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。 吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市里有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家里不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。

土豆泥的做法四：

1、先將土豆洗凈，煮熟后剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。

2、準備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。

3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鐘后，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）。

4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。

土豆泥的做法五：

土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個;少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬

為了節約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。

將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較干，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好。

土豆泥的做法六：

1、先用水把土豆洗干凈。

2、用清水將土豆煮熟。然后剝皮。(注意水要瀝干嘍)

3、把青椒切成碎末。

4、先把油燒得半熱，將青椒和肉末炒熟然后再把土豆放進去，用鍋鏟將土豆踏成泥(煮熟的土豆很容易成泥狀)。

5、多炒一會，然后加鹽、雞精。看到土豆泥呈金*就可以起鍋啦。

嘖嘖，香香的，大家試一下吧。

土豆泥的做法七：

韓式做法是土豆擦細絲/加少許面粉和水混合，放鹽糖拌勻/然后在平底鍋里煎/當然這是我憑口感想象的/總之韓式的做法絕對是擦細絲，而不是壓成土豆泥

土豆泥的做法八：

原料：土豆一斤左右。

配料：花生油100克、鹽5克、香蔥100克、鮮奶少許

做法：

1、土豆蒸熟后切成豆土絲，越細越好哦，與鮮奶鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。

2、平底鍋燒旺（最好是不沾鍋）加油轉中火，將100克左右的土豆絲到入鍋中用平鏟壓成5mm的圓餅，要壓實。一面煎黃后小心翻到另一面，兩面煎黃后又面撒入蔥花，一這要把蔥花壓入餅內才好吃，待兩面焦*即可。上桌后可依各人的口味加入椒鹽或番茄醬，其實什么都不加更好吃。

土豆泥的做法九：

沒有研究正規的做法，想到什么放什么

材料：

600g土豆；250g肉末；50芝士；20g牛油；蛋黃一個；生粉、鹽、糖、牛奶少許

做法：

土豆煮熟后搗成泥，拌入肉末芝士牛油蛋黃生粉鹽糖及牛奶攪拌均勻，弄成小圓塊（不能太硬太干，不然口感不好），放入平底鍋小火煎熟即可一口下去，滿嘴噴香啊！呵呵～～～

土豆泥的做法十：

1、先將土豆洗凈，去皮，切成絲狀.然后撒鹽拌均勻.

2、洗幾根小香蔥，切成碎茉.

3、將油燒熱后，將土豆絲到入鍋里，立即均勻鋪開.（油要多一點，不然就會巴鍋了）

4、可以用鍋鏟輕輕的鏟一下，看看有沒有糊，有沒有粘在一起.

5、等土豆已經成餅狀并可以轉動時，就將土豆翻面，直到2邊都炕成金*時，可以隨意的翻面時，便將香蔥撒在正反2面，小火炕一會兒

6、等香蔥粘在土豆餅上時就大功告成了！~ 如果還想顏色更加誘人，還可以加上胡羅卜丁！

土豆泥的做法十一：

西餐做法，可加洋蔥絲，火腿絲，培根絲，蛋黃，生粉，面粉鹽，李派林，黑椒碎，調味，土豆是切絲，原料全部抓勻，用手略成型煎熟，也可以最簡單的是用雀巢薯粉加煮開的牛奶，牛油，白胡椒粉，鹽，涼一點加蛋黃，攪勻，做法多樣，也有人加番茜碎等等。

參考資料：想啊想……打字好累哦……給點分8……謝謝

美國土豆泥的做法

　　土豆 1個

　　鮮肉 50g

　　鹽 1/2茶匙（3g）

　　雞精 1茶匙（5g）

　　胡椒粉 1/2茶匙（3g）

　　油 適量

　　1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。

　　2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。

　　3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。

　　小貼士：

　　注意油不要太多，炒到變色時就放清水。

　　也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至于各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，奶酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。

　　多種土豆泥做法

　　歐味土豆泥

　　材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末

　　做法：1、土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鐘

　　2、把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。

　　（一）雞汁土豆泥- -

　　先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好。

　　注：1）取一點淀粉加水攪勻，即是水淀粉，喜歡薄芡的話，就少放點淀粉，喜歡厚芡的話，就多放點淀粉。

　　2）關于土豆泥，可以用買來的現成土豆泥粉（據說肯德基等快餐店就是用現成的土豆泥粉），加牛奶、黃油等直接來調，也可以用土豆自己來做。個人覺得，還是自己用土豆現做的更鮮香好吃，所以，只有想要偷懶的時候，才用土豆泥粉。

　　3）關于雞汁，自己熬當然好，不過，嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。

　　（二）雜蔬土豆泥- -

　　材料：大土豆1個，冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒半碗，鹽，奶粉

　　做法：1、土豆去皮切片；蔬菜粒洗凈

　　2、把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮，水開之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟

　　3、把蔬菜粒撈出瀝干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可還是買現成的蔬菜丁方便，雖然味道差了點嘗試了一個嬰兒食譜（表笑我-_-），其實嬰兒食譜中有很多都很好吃的，而且不費牙，呵呵

　　（三）蛋奶土豆泥- -

　　做法：土豆2個，雞蛋1個，牛奶4勺，奶粉，鹽，胡椒粉

　　做法：1、土豆洗凈，去皮切片

　　2、雞蛋煮熟，同時把土豆片放蒸隔上蒸；然后土豆搗成泥，雞蛋把蛋白和蛋黃分開，蛋黃搗碎，蛋白切丁

　　3、把土豆泥、蛋黃泥加少許鹽、胡椒粉還有牛奶拌勻（牛奶的量隨意，喜歡稀點的就多加點，我喜歡稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉），最后加入蛋白丁拌勻即可土豆泥最簡單了，又好吃，偶喜歡！可以加奶（鮮奶、奶粉）、胡椒粉、芥末、奶油、黃油……各種調味，怎么都好吃

　　（四）胡蘿卜肉松土豆泥- -

　　材料：胡蘿卜半根，土豆2個，肉松1把，洋蔥1/8個，奶粉1勺，胡椒粉

　　做法：1、胡蘿卜洗凈去皮切片；土豆洗凈去皮切片；洋蔥洗凈切丁

　　2、把胡蘿卜片和土豆片上鍋蒸熟，然后搗成泥

　　3、洋蔥丁過開水燙一下

　　4、把洋蔥丁、肉松、奶粉加到胡蘿卜土豆泥里攪拌均勻，再撒點胡椒粉即可這個也是寶寶食譜，所以很清單，沒有加鹽，有點奶香

　　（五）香蕉土豆泥- -

　　材料：香蕉1個，土豆1個（小的2個），草莓5個，蜂蜜

　　做法：1、把香蕉剝皮后用勺子搗成泥，草莓切成細丁

　　2、土豆洗凈去皮后，放到電飯鍋里蒸熟，然后也搗成泥

　　3、把土豆泥、香蕉泥和草莓丁攪拌均勻，最后淋上蜂蜜即可這個算是菜還是甜品呢，我也搞不清楚了，反正是很好吃的東西

　　（六）蘋果土豆泥- -

　　材料：土豆1個，蘋果1個

　　做法：1、土豆去皮；蘋果去皮去核，一切兩半，其中一半切小丁

　　2、把土豆和半個蘋果放到鍋里煮，直到變軟

　　3、把煮爛的土豆和蘋果搗成泥，然后拌勻，再把蘋果丁也拌進去，醬紫就可以啦味道嘛，不算特別好吃，但是也還行，有點甜甜的，可以嘗試一下

　　（七）家常土豆泥- -

　　材料：土豆一個（小土豆可以多用幾個，看自己喜歡），海帶切細粒，胡蘿卜煮熟切細粒，沙拉醬 做法：把土豆洗凈整個放到鍋里煮。煮至用一根筷子可以輕松穿過整個土豆的程度。撈出來把皮剝掉。用勺子或者搟面杖隨便什么東西把土豆搗成泥。搗得差不多的時候，加入沙拉醬，量要稍微大一點，繼續搗，期間加入海帶粒和胡蘿卜粒，其實隨你喜歡還可以加別的東西，但切得粒一定要小。把所有東西都混合成泥以后，放到冰箱，冷藏。 涼透了以后吃很爽口哦~而且沙拉醬混合土豆的味道很香濃 是適合夏天吃的土豆泥~

土豆泥的做法大全

　　海帶的營養價值很高。它含豐富的蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇等等，海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷有補血的功能。

　　下面是海帶的做法大全：

　　海帶燴雞柳

　　原料：

　　海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜

　　調料：

　　鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉

　　做法：

　　1、海帶用水泡開、洗凈、切成條，紅、綠尖椒去籽后切成條，用沸水焯一下。

　　2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、淀粉碼味后，下油鍋焯一下，撈起后待用。

　　3、鍋內放少許油，下入蔥末、姜末炒香，加高湯，并放入全部原料燴3分鐘，調味后，用淀粉勾芡，即成。

　　海帶肉凍

　　用料：

　　海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量

　　做法：

　　將海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量，洗后切小塊，放鍋內加適量水，再加桂皮、大茴香等調味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方金內，晾冷成凍。

　　吃法：

　　吃時切成條佐飯食之

　　功效：海帶內含有海藻多糖，有較強的抗腫瘤功用，其中 磺酰基可殺滅癌細胞。該品適用于內分泌系統的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。

　　紫菜海帶湯

　　原料：

　　紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。

　　制法：

　　將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。

　　特點：

　　清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯后食用為宜。

　　功效：

　　紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、咸、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰疬、水腫、肥胖癥等。

　　紅燜蘿卜海帶

　　原料：

　　海帶、蘿卜各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。

　　做法：

　　將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然后洗凈切成絲，蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可。

　　功效：利水，消氣，減肥。

　　海帶炒裙帶菜

　　原料：

　　粉條2團、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、 醬油1/(1/3)大匙、煉乳1/(1/3)大匙、西紅柿醬1/(1/3)大匙、食鹽少許、茅菜少許、紅柿子椒少許、胡椒粉少許。

　　制法：

　　1、粉條焯一下切成易吃長度。

　　2、鍋里放油加熱，強火翻炒粉條。

　　3、加入咖喱粉、醬油、料酒、西紅柿醬，炒出味來，加鹽、胡椒調味。

　　4、盛入器皿中，加上茅菜和紅柿子椒。

　　涼拌三絲

　　用料：

　　瘦豬肉三兩，干海帶二兩，干粉絲二兩，花生油一兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。

　　制法：

　　1、把干海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，后用涼水洗凈泥砂，切成細絲。

　　2、再把瘦肉切成絲，放入開水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內。

　　3、而后勺內放油，用蔥花、姜末熗鍋，放入泡發好的粉絲，略炒，出勺后冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。

　　4、加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調料，拌勻，即可食用。

　　涼拌海帶絲

　　原料：

　　海帶300克

　　做法：

　　1.將海帶洗凈，切成細絲后煮半小時撈出放涼。

　　2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調料后，拌勻即可食用。（不需加鹽）

　　功效：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。

　　熗海帶絲

　　原料：

　　水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片

　　制法：

　　將海帶洗凈，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控干，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最后放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。

　　特點：絲長味香，別有風味。

　　海帶拌粉絲

　　原料：

　　水發海帶三兩 青菜葉三棵 水粉絲二兩醋三錢 醬油五錢 味精十粒 精鹽三錢 蔥花二錢 姜末一錢香油一錢 蒜三瓣搗泥

　　制法：

　　將海帶洗凈沙，直刀切成細絲，入開水氽透撈出；水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗凈直刀切細絲。把三種菜料和入調盆內，然后將醬油、醋、精鹽、味精、姜末、蔥花、蒜泥、香油依次調入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。

　　特點：絲長味香，色彩喜人。

　　海帶燉豆腐

　　原料：

　　豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。

　　制法：

　　1、將海帶用溫水泡發，洗凈后切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。

　　2、鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。

　　特點：滑潤鮮香，有油而不膩。

　　功效：

　　此菜以補中益氣、和中潤燥、清熱解毒的豆腐配海帶烹制而成。海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養成分。碘對預防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處，甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫等有療效。

　　海帶性味咸寒，有軟堅散結、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏發秀發的好食品。女性對自己的頭發秀美比較重視，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。

　　涼拌海帶絲 方法1 原料:海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。 做法: 1.將海帶洗凈，切成細絲后煮半小時撈出放涼。 2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調料后，拌勻即可食用。 方法2 主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片 調味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙 制法:1、海帶絲泡水洗凈，紅辣椒、嫩姜片洗凈切絲。 2、海帶絲在沸水中稍加煮燙后，撈出浸于冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、姜絲拌勻。 3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻后置于冰霜中冰涼，食用前淋香油。 方法3 主料:海帶絲調料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油 制作要點： 選用發好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻后撒入少許芝麻裝盤即可食用。

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韓國料理的土豆泥怎么做

用料：土豆大的用1個，小的2個；火腿半根；黃瓜半根；洋蔥1/4個；鹽、黑胡椒2：1；沙拉醬2勺

韓國土豆泥的做法  

1、土豆隔水蒸熟軟，裝保鮮袋里面用勺子壓爛成泥。

2、黃瓜切薄片，這里盡情展示刀工吧！能有多薄就切多薄，火腿、洋蔥切小丁備用。

3、把土豆泥和火腿腸、洋蔥混合，再加入鹽、黑胡椒（2:1）。

4、再加入黃瓜片和沙拉醬混合均勻。

5、即刻享用美味吧！

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