當(dāng)前位置：首頁 - 小吃 - 正文

紅燒豬小排

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:24:06

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;干香菇:7朵;八角：2顆;香葉：2片;蔥：5小段;姜：4片;花雕酒：1湯匙;醬油：3湯匙;冰糖：2湯匙;食鹽：半茶匙;色拉油：適量;紅燒豬小排的做法把干香菇放入溫水泡軟后；鍋中倒入清水，煮沸后放入排骨，焯燙至排骨完全變色撈出改小火，鍋里倒入油，并放入冰糖，然后用鍋鏟一角不停攪拌；待糖融入油中成黃色，油的表面泛起小泡泡，就炒好了此時(shí)放入排骨，將排骨均勻地裹上剛剛炒好的糖色放入八角，香葉，大蔥和姜，再翻炒片刻，調(diào)入...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克; 干香菇: 7朵; 八角：2顆;香葉：2片;蔥：5小段;姜：4片;花雕酒：1湯匙;醬油：3湯匙;冰糖：2湯匙;食鹽：半茶匙;色拉油：適量;

紅燒豬小排的做法

把干香菇放入溫水泡軟后；鍋中倒入清水，煮沸后放入排骨，焯燙至排骨完全變色撈出

改小火，鍋里倒入油，并放入冰糖，然后用鍋鏟一角不停攪拌；待糖融入油中成，油的表面泛起小泡泡，就炒好了

此時(shí)放入排骨，將排骨均勻地裹上剛剛炒好的糖色

放入八角，香葉，大蔥和姜，再翻炒片刻，調(diào)入黃酒醬油，鍋內(nèi)注入熱水，放入泡好的香菇，小火燉至少45分鐘

打開蓋子，調(diào)入鹽攪勻，改成大火收湯，待湯汁變粘稠即可出鍋

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

標(biāo)簽：護(hù)師考試