材料
綠豆：100克;豆沙：適量; 白砂糖：50克;麥芽糖：20克;芝麻油：40克;
綠豆糕的做法
綠豆提前一天浸泡
把綠豆的外殼去除（這一步需要極大的耐心，真的是粒粒皆辛苦呵）
去殼綠豆上鍋蒸至可以用手輕易捏碎的程度，趁熱用勺子壓成泥狀
炒鍋中放入麻油
把綠豆泥放入用小火拌炒均勻
放入細砂糖和麥芽糖繼續小火拌炒
要不停的拌炒，以防燒焦鍋底
最后將綠豆泥炒成一個不粘鍋的團狀，放涼即可
將綠豆泥分成9-10等份搓圓，包在里面的豆沙餡也搓成圓形備用
像包湯圓一樣把豆沙餡包入綠豆泥中
用模具壓出花紋（沒有模具不玩造型也沒關系，反正是自己吃，風味是一樣滴）
做好的綠豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的風味更佳
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