蒸水蛋
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2020-03-19 18:24:08
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:1個;淀粉:4克;蔥:2克;食鹽:2克;植物油:2克;醬油:2克;米醋:1克;蒸水蛋的做法雞蛋打開,加淀粉、鹽、米醋,兌入1倍的溫水用電動打蛋器將蛋打散,出沫再多也不要緊將雞蛋液過篩,篩離蒸碗要近一些,否則還容易出沫蒸碗內抹點油,倒入雞蛋液,蒸碗上蓋保鮮膜水開后,蒸碗入屜鍋,小火,蒸十二分鐘左右,關火后再虛蒸幾分鐘出鍋后拿下保鮮膜,撒蔥花,滴入海鮮醬油...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
雞蛋:1個; 淀粉:4克;蔥:2克;食鹽:2克;植物油:2克;醬油:2克;米醋:1克;
蒸水蛋的做法
雞蛋打開,加淀粉、鹽、米醋,兌入1倍的溫水
用電動打蛋器將蛋打散,出沫再多也不要緊
將雞蛋液過篩,篩離蒸碗要近一些,否則還容易出沫
蒸碗內抹點油,倒入雞蛋液,蒸碗上蓋保鮮膜
水開后,蒸碗入屜鍋,小火,蒸十二分鐘左右,關火后再虛蒸幾分鐘
出鍋后拿下保鮮膜,撒蔥花,滴入海鮮醬油
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