材料
藕：400克; 蒜：適量;干辣椒：適量;芝麻：2;醬油：少許;醋：適量;白糖：適量;雞精：少許;芝麻油：適量;小蔥：少許;
涼拌藕片的做法
蓮藕表面刷洗干凈，冷水入鍋，蓋上蓋，煮25分鐘左右至熟
煮好的蓮藕待不燙手時切厚片
干辣椒碎放進小碗里
燒兩勺熱油，油面冒煙后直接澆在辣椒碎上
撒上熟芝麻拌勻
切好的藕片裝進大點的容器里，撒上蒜蓉
調入鹽，醋，醬油，白糖，雞精調味
淋入芝麻油，撒上小蔥末拌勻即可
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