材料
榛蘑(干):適量;雞腿:適量; 粉條(干): 適量; 食鹽:少許;花椒:少許;醬油:少許;姜:適量;八角:適量;料酒:少許;蔥:少許;
小雞燉蘑菇的做法
東北榛蘑用清水泡軟,摘去根部,洗凈備用,粉條用水泡備用
雞腿斬大件,蔥、姜段備用
雞腿用炎氽一下
鍋是油熱后,放入蔥姜炒香,放入雞腿、花椒、大料,烹入料酒,炒至雞腿變白
放入醬油翻炒均勻,倒入清水沒(méi)過(guò)雞腿,撒少許鹽,水煮開(kāi)后放入榛蘑煮一會(huì)兒
放入泡好的粉條煮二十至三十分鐘
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