材料
白蘿卜:1個; 菠蘿: 2塊;韭菜: 1小把;面粉: 2勺; 細香蔥:1小把;姜:1小塊;蒜:1頭;白砂糖:適量;食鹽:適量;水:適量;辣椒粉:適量;
韓式泡菜蘿卜的做法
白蘿卜去皮
切成小塊,放4-6勺鹽,攪拌均勻,蓋蓋腌2個小時,蘿卜腌至出湯表面變軟就是腌好了,清水沖水,后瀝干水分
蒜切末,姜切末備用
韭菜、香蔥,擇洗干凈,切成小段
面粉+半杯涼水,攪拌均勻,至完全沒有面疙瘩成面湯狀,小火加熱炒成面糊糊
面糊糊、蒜末、姜末、韭菜、香蔥、辣椒面、糖菠蘿(可不放或換成梨絲)、混合
拌入蘿卜拌勻
蓋蓋放置陰涼的地方,兩天后可食用
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