材料
芹菜：250克; 醬油：20毫升;雞粉：2毫升;水：10毫升;杏仁油：5毫升;
涼拌芹菜的做法
芹菜清洗干凈，撕掉老筋，切成小段；蒸魚豉油20ml+杏仁油2ml+雞粉2ml+涼開水10ml兌成蘸汁
燒一鍋水，水開后，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打開蓋子煮開
鍋里水重新煮開后，用漏斗撈起芹菜段，放進冰水里泡5分鐘（冰水用涼開水做的）
泡芹菜的時候，用小碗裝著蘸汁放進鍋里蒸熟（或倒進小鍋里小火煮開）
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