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干煸蠶蛹

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:48

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蠶蛹：適量;干辣椒：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;淀粉：適量;食鹽：適量;料酒：適量;雞精：少許;植物油：適量;干煸蠶蛹的做法干紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用蠶蛹洗凈后，清水煮熟涼透后，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯用少量的鹽和料酒、淀粉拌勻蠶蛹起油鍋，油五成熱時(shí)，下入蠶蛹，用小火慢炸炸至蠶蛹微黃撈出控油鍋內(nèi)留少量底油，小火煸香花椒把花椒推到一邊，繼續(xù)用小火煸香蔥姜蒜末至蔥姜末水分煸出，推到一側(cè)，下入紅椒，煸出香味添加炸...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蠶蛹：適量; 干辣椒：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;淀粉：適量;食鹽：適量;料酒：適量;雞精：少許;植物油：適量;

干煸蠶蛹的做法

干紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用

蠶蛹洗凈后，清水煮熟

涼透后，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯

用少量的鹽和料酒、淀粉拌勻蠶蛹

起油鍋，油五成熱時(shí)，下入蠶蛹，用小火慢炸

炸至蠶蛹微黃撈出控油

鍋內(nèi)留少量底油，小火煸香花椒

把花椒推到一邊，繼續(xù)用小火煸香蔥姜蒜末

至蔥姜末水分煸出，推到一側(cè)，下入紅椒，煸出香味

添加炸好的蠶蛹，中火煸炒約2分鐘至鍋內(nèi)油干

調(diào)入適量鹽和雞精，翻炒幾下，即可出鍋

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