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烤冷面

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:55

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冷面：1張;雞蛋:1個;植物油：適量;水：適量;醋：適量;孜然：少許;咖喱粉：少許;蒜泥：適量;辣醬：適量;香菜：適量;蔥：適量;烤冷面的做法平底鍋刷少許油，燒熱，然后把冷面撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然后灑在冷面上待雞蛋凝固把冷面翻面煎這時候要在冷面上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷干硬為了更具有燒烤風味可以在冷面上撒點孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

冷面：1張; 雞蛋: 1個; 植物油：適量;水：適量;醋：適量;孜然：少許;咖喱粉：少許;蒜泥：適量;辣醬：適量;香菜：適量;蔥：適量;

烤冷面的做法

平底鍋刷少許油，燒熱，然后把冷面撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然后灑在冷面上

待雞蛋凝固把冷面翻面煎

這時候要在冷面上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷干硬

為了更具有燒烤風味可以在冷面上撒點孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出來

咱也沒有切冷面的那種鏟子，只好把冷面盛出來用菜刀切，好在不影響味道，就是麻煩點

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