山竹又稱莽吉柿、山竹子、倒捻子等，屬于熱帶水果。山竹不僅味美，還有降火的功效，能克榴蓮的燥熱，對(duì)體弱、病后、營(yíng)養(yǎng)不良等都有調(diào)養(yǎng)作用。中醫(yī)認(rèn)為，山竹性味苦，有小毒，能夠消炎止痛，收斂生肌。

營(yíng)養(yǎng)功效：

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用。

飲食禁忌：

山竹適合體弱、病后者更適宜食用。還可用于預(yù)防以及治療腸炎、小兒消化不良、口腔炎、牙周炎、燒傷燙傷、下肢潰瘍、濕疹等疾病。它含糖量較高，肥胖者和糖尿病患者不宜食用，含較高鉀質(zhì)，腎病及心臟病人應(yīng)少吃，體質(zhì)虛寒者也不宜食用。

搭配禁忌：

不宜和豆?jié){一起吃，會(huì)造成身體不適；

不宜和苦瓜一起吃，會(huì)影響苦瓜營(yíng)養(yǎng)元素的吸收；

不宜和白菜一起吃，會(huì)引起身體脫水；

不宜和冬瓜一起吃，會(huì)誘發(fā)腹痛、腹瀉等不良癥狀；

不宜和芥菜一起吃，會(huì)出現(xiàn)拉肚子、惡心等癥狀。

適宜搭配：

山竹+榴蓮，涼性和熱性搭配，能夠消炎祛火、開胃滋補(bǔ)；

山竹+桃膠，可以美容養(yǎng)膚、防止高血壓；

山竹+排骨，可以預(yù)防甲狀腺；

山竹+石斛，可以降血糖、降血壓；

山竹+魚，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身。

常見做法：

山竹雙米粥、山竹櫻桃沙拉、山竹桃膠雪耳羹、山竹石斛生魚湯等等；