材料
赤小豆:200克; 蓮子: 15克;百合: 50克; 陳皮:2塊;冰糖:80克;水:1000毫升;
補血養顏紅豆沙的做法
把紅豆洗凈后,放入清水中,浸泡2小時
將蓮子和陳皮洗凈,鮮百合去根,去黑邊后洗凈瀝干備用
將紅豆,陳皮和蓮子放入鍋中,加入足量清水,大火煮開后轉小火煲1小時。期間要不斷的關注鍋中的水量,并經常用勺子攪動鍋中的紅豆,以免粘鍋
豆沙煮好后,放入鮮百合和冰糖,再繼續煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙,直到冰糖完全融化,豆沙變的黏稠為止
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