材料
粉絲:1把;豬肉:150克; 黑胡椒:適量;料酒:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;老抽:適量;蔥:適量;姜:適量;干辣椒:適量;
螞蟻上樹的做法
將肉洗凈后剁成肉餡
鍋內燒開水后關火,將粉絲放入蓋上蓋子燜幾分鐘,粉絲燜軟后撈出過冷水即可
鍋內倒油后放入蔥姜紅椒,肉餡也一起放入
中小火將調料和肉餡一起煸香,倒入老抽和料酒快速翻炒
翻炒后加入泡好好的粉絲
粉絲放入后快速翻炒,翻炒至粉絲上色變熟軟加少許胡椒粉和食鹽調味即可出鍋
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