材料
低筋面粉：195克;葡萄干：60克; 玉米淀粉: 15克;雞蛋黃: 3.5個; 奶粉：12克;黃油：80克;細(xì)砂糖：50克;
葡萄奶酥的做法
黃油軟化以后，加入細(xì)砂糖和奶粉
用打蛋器打發(fā)，直到體積膨松，顏色略變淺；等蛋黃和黃油完全混合均勻分次加入蛋黃
將面粉篩入打發(fā)好的黃油中
用手把面粉和黃油混合均勻
倒入葡萄干，并攪拌均勻，揉成一個均勻的面團(tuán)
把面團(tuán)放在案板上壓扁，用搟面杖搟成厚約0.5厘米的面片
將小長方形面團(tuán)排入烤盤，并在表面刷上一層打散的蛋黃液
預(yù)熱好烤箱，上下火180度，烤15分鐘左右，直到表面金
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