材料
豬肚：適量;白菜：適量;黑木耳：適量; 玉米面(白): 適量;胡蘿卜: 少許; 老抽：少許;食鹽：適量;白糖：少許;雞精：少許;水淀粉：適量;蔥：少許;姜：少許;蒜：適量;
白菜木耳炒肚片的做法
豬肚內(nèi)外用鹽揉搓，沖洗干凈，再用醋揉搓，沖洗干凈，最后用玉米面揉搓，沖洗干凈
將洗凈的豬肚放入鍋中，加蔥、姜、料酒、花椒、大料煮90分鐘
將煮好的豬肚放涼斜切成片
白菜洗凈切片，木耳用溫水泡軟撕成小朵，胡蘿卜切菱形片
鍋中油熱后，放入蔥、姜、蒜炒香，加入胡蘿卜、木耳、白菜翻炒一會兒
放入肚片翻炒均勻，加少許老抽上色，加鹽、糖、雞精調(diào)味，水淀粉勾芡即可
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