材料
酸奶:適量; 雪蓮菌: 適量;
自制酸奶的做法
室溫16小時做好的酸奶; ; ;這個時間和菌簇的大小還有培養(yǎng)的溫度都有關(guān),不要一概而論哦
將濾網(wǎng)放在小碗上,將酸奶全部倒在濾網(wǎng)上
輕輕的搖晃篩網(wǎng),讓酸奶全部濾到小碗里,也可以用小勺輕輕的來回?fù)軇?,使酸奶下得快一些,但是注意不要把菌種弄壞了
把菌種放用涼開水或處理過的凈水進行沖洗,我用小勺一邊洗一邊撥弄著,這樣洗得更干凈,但是小心不要用小勺去擠壓這些菌種哦
@6@洗干凈的菌種放回同樣也清洗干凈的玻璃罐中,加入牛奶,繼續(xù)進行室溫發(fā)酵,等待牛奶凝結(jié)后就可以繼續(xù)服用和培養(yǎng)了
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