不論男女老少，山藥都是最佳滋補食品。 山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。夏天要吃得清淡，宜清補，所以山藥是不錯的選擇 主料 山藥 300g 輔料 酸奶 適量 藍莓醬 適量 煉乳 適量 1.山藥蒸熟后去皮，加一勺

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

山藥：1段; 鼠尾草: 1勺;麻辣汁: 1片;櫻桃: 1個; 淡奶：適量;柚子：(醬)適量;

鐵棍山藥泥的做法詳細步驟 1、山藥去皮,去皮最好帶個手套什么的,粘液哦! 2、去皮后馬上上鍋蒸,還沒上鍋的最好泡水里,很容易變黃 3、入鍋蒸25分鐘,天啊,這個太難蒸綿了,一般的山藥蒸十分鐘多就可以了,這個蒸了N久，用筷子能撮進去就熟啦 4、

山藥泥的做法

山藥洗凈蒸酥，去皮，塌成泥，加白糖，豬油拌勻。蓮子去皮，捅心，蒸酥。蜜棗去核。青梅切片。桃仁去皮。香框剝殼待用。取大碗一只在碗底抹上凍豬油，用蓮子、蜜棗等八寶在碗中擺成花卉圖案。放1/3的山藥泥加入細沙和剩下八寶，再蓋上2/3的山藥

山藥蒸熟，用濾網過濾

用料 山藥 根 蘋果 1-2個 糖 一勺 水淀粉 三勺 蘋果（火）山藥泥的做法 鐵棍山藥（細的好蒸熟）去皮，切5cm的段PS：削皮時最好戴手套或用廚房用紙墊著，以防過敏 下冷水鍋，隔水蒸20-30分鐘，用筷子插下，穿透即可出鍋 制作蘋果醬1.在蒸山藥的同

加入煉乳（為了增香，減肥可省略）

用料 山藥 根 蘋果 1-2個 糖 一勺 水淀粉 三勺 蘋果（火）山藥泥的做法 鐵棍山藥（細的好蒸熟）去皮，切5cm的段PS：削皮時最好戴手套或用廚房用紙墊著，以防過敏 下冷水鍋，隔水蒸20-30分鐘，用筷子插下，穿透即可出鍋 制作蘋果醬1.在蒸山藥的同

加入鼠尾草籽

用料 主料 山藥1節 調料 牛奶 適量 蜂蜜 適量 藍莓果醬 適量 藍莓山藥泥的做法 1.山藥洗凈去皮，注意處理山藥時最好帶上手套，因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中

將其攪拌均勻

山藥泥米粉的做法 山藥去皮洗凈 切片下鍋蒸熟 放入研磨碗研磨成泥 太干的話可加一點水 取適量煮好的米粉和山藥泥攪拌均勻即可食用了

裱花袋裝入大號菊花裱花嘴，將山藥泥裝入裱花袋內

用料 山藥 80克 牛奶 150克 藍莓 25克 白糖 5克 檸檬汁 5克 藍莓山藥泥的做法 準備食材： 山藥80g，牛奶150g，藍莓25g，白糖5g，檸檬汁5g 將山藥洗凈，上鍋蒸15-20分鐘，把山藥蒸熟。 將蒸熟的山藥去皮。掰成小塊放到大碗里，加入150g牛奶。PS：

將山藥泥擠入好看的杯中

主料 山藥500克 西紅柿200克 豬肉餡200克 雞蛋1個 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 蒜末適量 雞蛋1個 淀粉適量 生抽適量 姜適量 花椒面適量 白開水適量 料酒適量 香油適量 步驟 1.山藥洗凈放入蒸鍋蒸熟。 2.去掉外皮。 3.放入料理機，加入適量白開水

為了增加口感，可以在表面淋上藍莓醬或者蜂蜜柚子醬

主料 山藥 輔料 煉乳 草莓醬 煉乳山藥泥的做法步驟 1. 山藥洗刷干凈，上鍋蒸軟。 2. 剝皮，放入保鮮袋內。 3. 用圓柱體碾壓成泥。 4. 視其柔滑度加入適量煉乳，混勻。 5. 把山藥泥弄成球狀，保鮮袋一角剪開，制作為簡易裱花袋。 6. 擠在容器上，

點綴薄荷葉和櫻桃

用料 山藥 一根 牛奶 適量 胡蘿卜 黃瓜 沙拉醬 可有可無 鹽 少許 低卡山藥泥的做法 山藥洗干凈，切段把山藥放到大碗里，加入半碗水，微波爐加熱10分鐘～（根據自己家的微波爐適當調整，軟了就可以了） 用勺子壓碎，皮就脫下來了 山藥泥里加入牛

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蘋果（火）山藥泥的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

山藥                     根    

蘋果                     1-2個    

糖                     一勺    

水淀粉                     三勺    

蘋果（火）山藥泥的做法  

鐵棍山藥（細的好蒸熟）

去皮，切5cm的段

PS：削皮時最好戴手套或用廚房用紙墊著，以防過敏

下冷水鍋，隔水蒸20-30分鐘，用筷子插下，穿透即可出鍋

制作蘋果醬

1.在蒸山藥的同時，制作蘋果醬

蘋果切碎

【我直接切的小塊，用手動料理機打碎（打碎后榨出了一些e79fa5e98193e4b893e5b19e31333365663465100%果汁，可以直接喝掉超級好喝）】

然后將打碎的果泥裝碗備用

在準備一小碗水淀粉

2.平底鍋放少量油，倒入蘋果碎，翻炒5分鐘，中途可加50ml水，白糖一勺（針對口味自行調整），繼續翻炒

3.翻炒出蘋果香味時，水淀粉倒入繼續翻炒，炒至粘稠，即可出鍋，放涼備用

熟透的山藥，碾壓成泥狀，裝入裱花袋，用寫M的比劃，將山藥泥擠凈

第①種方法，勺子等工具碗中直接碾壓成泥；

第②種方法，將蒸熟的山藥切成1cm的小塊，放入料理機，打碎成泥（手動料理機也可以）

*我采取的是第②種，手動的料理機很方便，用處也多*

最后，倒入制作好的蘋果醬，用勺子從底往上刮平

【多余的蘋果醬，也可裝瓶，保存3天左右，可用于早餐涂抹面包食用】

藍莓山藥泥的做法 怎么做會更入味

用料

主料

山藥1節

調料

牛奶

適量

蜂蜜來

適量

藍莓果醬

適量

藍莓山藥泥的做法

1.山藥洗凈去皮，注意處理山藥時最好帶上手套，因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿

2.取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥

3.在山藥泥中加一點點鹽

4.再加入一源點牛奶，這時山藥泥更順滑與更香甜

5.取藍莓醬一大勺，加一點水稀釋

6.再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把山藥泥團成山藥球，或者其它形態，再上面淋上藍莓醬即可

這造型很似冰淇淋，在炎熱的夏季能提升食欲。藍莓醬味道酸甜，口感極好

還可以把山藥泥做成不同形狀，我用餅干模子做了個圣誕樹，剩下的放在玻璃杯里。要是給小朋友吃肯定很受歡迎

烹飪技巧

1、山藥泥中加入牛奶可以使山藥泥更加細滑。也可加入椰汁別有滋味。

2、山藥泥中加一點點鹽，可以提味，讓山藥泥更甘甜。

3、覺得麻煩沒有選擇用水熬藍莓醬，加水稍稀釋再加些蜂蜜調濃度也不錯。蜂蜜還有潤腸通便zd的功效。

山藥泥米粉的做法步驟圖，山藥泥米粉怎么做

山藥泥米粉的做法

山藥去皮洗凈

切片下鍋蒸熟

放入研磨碗研磨成泥

太干的話可加一點水

取適量煮好的米粉和山藥泥攪拌均勻即可食用了

藍莓紫薯山藥泥的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

山藥    80克    

牛奶    150克    

藍莓    25克    

白糖    5克    

檸檬汁    5克    

藍莓山藥泥的做法  

準備食材： 山藥80g，牛奶150g，藍莓25g，白糖5g，檸檬汁5g

將山藥洗凈，上鍋蒸15-20分鐘，把山藥蒸熟。

將蒸熟的山藥去皮。掰成小塊放到大碗里，加入150g牛奶。

PS：剝山藥皮會讓手有點癢，盡管煮過之后再剝皮會好很多，但是也要注意保護好自己，最好帶個手套哈！

把山藥用勺子碾壓成泥。

用篩子把山藥泥過濾。

PS：這樣把山藥泥過濾可以讓山藥泥更細膩，口感也更好。

這就是做好的山藥泥了！

PS：這個時候的山藥泥是比較稀的狀態。

把略稀的山藥泥放到鍋中。

將山藥泥炒制濃稠。

大概是這種可以將山藥泥成型的程度。

PS：千萬不要炒的太濃稠了，否則用裱花袋擠不出來。

將山藥泥裝進裱花袋。

PS：把合適大小的裱花嘴裝進袋子里，準備一個深一點的杯子，把裱花袋套到杯子上，這樣裝山藥泥就不會弄的到處都是了哦！

這樣就能擠出順滑漂亮的山藥泥啦！

在小碗中擠5g檸檬汁。

PS：檸檬汁不要擠得太多，否則做出的藍莓醬會很酸。

將藍莓洗凈，放入鍋里，加入少許白糖和檸檬汁，再倒入200g清水。

大火將水燒開，再轉小火慢慢熬。

藍莓醬一點點變顏色，用勺子不斷攪拌，直至濃稠。

PS：一定要用勺子攪拌熬煮，這樣可以防止藍莓醬粘鍋底。

這樣就做出酸甜e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365663532可口的藍莓醬了。

最后在山藥泥上澆上顏色漂亮的藍莓醬即可。

這樣一道漂亮的小點心看起來真的很有食欲吧~本以為是飯店大廚才能做成的小甜品，其實做法如此地簡單呀！

風味山藥泥的做法，風味山藥泥怎么做好吃，風味

主料

山藥500克

西紅柿200克

豬肉餡200克

雞蛋1個

輔料

油適量

鹽適量

蔥適量

蒜末適量

雞蛋1個

淀粉適量

生抽適量

姜適量

花椒面適量

白開水適量

料酒適量

香油適量

步驟

1.山藥洗凈放入蒸鍋蒸熟。

2.去掉外皮。

3.放入料理機，加入適量白開水。

4.攪拌成泥。

5.倒入盤中備用。

6.肉餡中加入幾個雞蛋、淀粉、料酒、蔥花、姜絲、鹽、花椒面、香油攪拌均勻。

7.加入切碎的西紅柿丁。

8.攪拌均勻。

9.鍋燒熱，放入適量植物油。

10.打入zd一個雞蛋煎熟（溏心即可）撈出備用。

11.鍋中放入適量蔥花爆出香味。

12.加入味好的肉餡翻炒至變色。

13.加入適量水淀粉。

14.加入適量老抽和生抽。

15.加入蔥花。

16.加入蒜末攪拌均勻。

17.最后將做好的醬汁倒在山藥泥上面，最上面擺上那個溏心煎蛋即可。吃的時候拌均勻再吃味道更棒。

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