材料
涼粉：600克; 紅椒: 適量;柿子椒: 適量; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;醬油：1/2湯匙;辣醬：1茶匙;食鹽：適量;雞精：適量;
炒涼粉的做法
先看看原材料：涼粉切成1-2厘米的大塊，蔥姜蒜切片，青紅椒切小圈
鍋中倒入寬油，一定要等油略冒青煙后，下入涼粉，最好炸3分鐘左右
撈出涼粉看看，就是不吸油
鍋中爆香蔥姜蒜片，青紅椒圈后，調入醬油；辣醬；鹽；雞精
倒入涼粉，炒勻即可出鍋
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