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芙蓉蛋卷

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:18:48

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個(gè);蝦：12只;胡蘿卜:少許;料酒：適量;白胡椒：少許;色拉油：少許;食鹽：少許;芙蓉蛋卷的做法非常簡(jiǎn)單哦，也很好吃！12只蝦洗凈，只取蝦仁，挑除蝦腸，放入攪拌機(jī)打成細(xì)細(xì)的蝦泥。加鹽，白胡椒粉，料酒拌勻，自己喜歡的話再加一點(diǎn)蔬菜丁，因?yàn)橄虢o寶寶也吃一點(diǎn)，就放了煮熟的胡蘿卜丁，除了蝦肉，魚肉，豬肉，雞肉都可以，用魚蝦味道更好雞蛋打散，隨喜好加鹽調(diào)味，平底鍋內(nèi)刷上一層薄薄的油，燒熱后倒入蛋液，攤成圓圓的蛋餅把蛋餅平鋪在案板上...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：2個(gè);蝦：12只; 胡蘿卜: 少許; 料酒：適量;白胡椒：少許;色拉油：少許;食鹽：少許;

芙蓉蛋卷的做法

非常簡(jiǎn)單哦，也很好吃！12只蝦洗凈，只取蝦仁，挑除蝦腸，放入攪拌機(jī)打成細(xì)細(xì)的蝦泥。加鹽，白胡椒粉，料酒拌勻，自己喜歡的話再加一點(diǎn)蔬菜丁，因?yàn)橄虢o寶寶也吃一點(diǎn)，就放了煮熟的胡蘿卜丁，除了蝦肉，魚肉，豬肉，雞肉都可以，用魚蝦味道更好

雞蛋打散，隨喜好加鹽調(diào)味，平底鍋內(nèi)刷上一層薄薄的油，燒熱后倒入蛋液，攤成圓圓的蛋餅

把蛋餅平鋪在案板上，稍稍放涼。然后用小勺舀蝦泥，均勻的鋪在蛋餅上，海鮮餡厚一點(diǎn)也無(wú)妨，吃起來(lái)不會(huì)膩口

卷起成蛋卷，可抹濕淀粉封口。最后上鍋隔水蒸10分鐘即可。具體時(shí)間也要看蛋卷的多少，肉餡的多少

然后取出切塊就可以了。也可以切薄片擺盤，也很漂亮，還可以根據(jù)口味多卷上一層紫菜，隨意隨意

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