材料
茄子(紫皮，長(zhǎng))：2個(gè); 蔥：3克;姜：3克;蒜：5克;食鹽：4克;香油：少許;生抽：5克;
烤茄子的做法
茄子沖洗干凈，把茄子中間剖開，不要切穿，蒂部注意不要切斷
將配料調(diào)成腌汁
兩個(gè)剖面各淺淺的劃上幾道，以便入味均勻的倒入茄子切開處
放入烤盤用勺子固定住，入烤箱烤制
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