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螞蟻上樹

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:33:23

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料粉絲：50克;豬肉：150克;尖椒:1個;紅尖椒:1個;小蔥：1棵;姜：1塊;蒜：5瓣;豆瓣辣醬：1大勺;料酒：2小勺;生抽：1小勺;老抽：1小勺;白糖：少許;水：6大勺;雞汁：2大勺;花生油：2大勺;螞蟻上樹的做法粉絲提前充分泡軟；蔥姜蒜切末青紅椒斜切成片，香蔥切碎；辣豆瓣醬剁碎雞汁加入清水稀釋備用；起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末下入肉末和豆瓣醬煸炒至變色；烹入料酒，煸炒均勻撈出泡軟的粉絲，加入鍋中；翻炒均勻后，加入生抽和少許白...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

粉絲：50克;豬肉：150克; 尖椒: 1個;紅尖椒: 1個; 小蔥：1棵;姜：1塊;蒜：5瓣;豆瓣辣醬：1大勺;料酒：2小勺;生抽：1小勺;老抽：1小勺;白糖：少許;水：6大勺;雞汁：2大勺;花生油：2大勺;

螞蟻上樹的做法

粉絲提前充分泡軟；蔥姜蒜切末

青紅椒斜切成片，香蔥切碎；辣豆瓣醬剁碎

雞汁加入清水稀釋備用；起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末

下入肉末和豆瓣醬煸炒至變色；烹入料酒，煸炒均勻

撈出泡軟的粉絲，加入鍋中；翻炒均勻后，加入生抽和少許白糖，再次翻炒均勻

加入稀釋的雞汁，翻炒均勻；大火煮開后，轉小火，蓋上鍋蓋燜燉，中間經常檢查翻炒，避免煮糊

湯汁將近時，加入老抽，翻炒均勻；最后加入青紅椒和香蔥葉，關火即可

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