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白糖糕

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:33:17

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米粉：140克;酵母粉:半茶匙;水：300毫升;白糖：110克;食鹽：1/8茶匙;色拉油：少許;白糖糕的做法粘米粉加水150毫升用手動打蛋器拌至沒有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、鹽一起煮溶，稍微放涼后倒入粘米粉漿里混合，拌勻酵母粉加水1大匙拌均勻后加入做法1.中混合，蓋上保鮮膜，發酵2小時，直至表面出現細小的氣泡;(如圖3.)取一個大的不銹鋼碟，首先將不銹鋼碟蒸熱，再在碟里抹一層油，將發酵好的粉漿倒入，不要太厚，1厘米左右...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

糯米粉：140克; 酵母粉: 半茶匙; 水：300毫升;白糖：110克;食鹽：1/8茶匙;色拉油：少許;

白糖糕的做法

粘米粉加水150毫升用手動打蛋器拌至沒有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、鹽一起煮溶，稍微放涼后倒入粘米粉漿里混合，拌勻

酵母粉加水1大匙

拌均勻后加入做法1.中混合，蓋上保鮮膜，發酵2小時，直至表面出現細小的氣泡;(如圖3.)

取一個大的不銹鋼碟，首先將不銹鋼碟蒸熱，再在碟里抹一層油，將發酵好的粉漿倒入，不要太厚，1厘米左右就可以(我做的，還是太厚)，然后放入已煮開水的蒸鍋里，蒸25分鐘，即可取出

放涼后，切塊。(切記：一定要放涼后，再切塊，我的就是沒有放涼就馬上切開，所以很不工整)

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