材料
鮑魚：2只;大米：半小碗; 蝦: 1小碗;蝦米: 1撮;小白菜: 1棵;鵪鶉蛋: 20克;紅蔥頭: 半個(gè); 姜：適量;蒜：適量;料酒：適量;食鹽：適量;高湯：1碗;
鮑魚粥的做法
鮑魚洗凈，去殼。肉切片。腸洗凈備用。蝦去蝦線，備用
鍋中油少許（一湯勺吧）爆香蔥頭，姜，蒜，鮑魚腸。然后噴料酒少許，加高湯。湯沸后下鮑魚和蝦燙熟后（鮑魚半分鐘，蝦一分半）撈出。下洗凈的白米，大火煮開，小火熬制。勤翻翻，別讓米糊了鍋底，約30分鐘后，生米成粥。下小白菜。水開后下?lián)瞥龅孽U魚的和蝦再煮1-2分鐘。撒蝦米，下鵪鶉蛋，即可。當(dāng)然期間根據(jù)自己口味加鹽，雞精等調(diào)料
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