材料
金針菇：150克;豆腐干：5片; 胡蘿卜: 半個; 香菜：1根;蔥：1根;蒜泥：1茶匙;生抽：2大匙;香油：1大匙;
金針菇拌香干的做法
胡蘿卜削皮，切絲，先用少許鹽腌軟，再用白開水沖凈，瀝干
水半鍋燒開，先燙熟豆腐，瀝干
再燙熟金針菇，瀝干
將金針菇，香干，胡蘿卜、香菜碎，蔥加在一起，再加入調料拌均勻即可
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