用料 主料：白蘿卜2根(約1100克)，香菇5朵，蝦米若干，豬肉若干，臘腸3根肉卷(可不用)若干。 輔料：粘米粉400克，鹽適量。 蘿卜糕的做法 1、將豬肉~肉卷~臘腸，分別切好。 2、蝦米用溫水清洗，去腥味。 3、香菇泡好，切粒。 4、白蘿卜刨絲，用水

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

糯米粉：150克; 淀粉: 20克;蝦米: 30克;臘腸: 1根半;白蘿卜: 1根; 白胡椒：小半勺;食鹽：小半勺;水：200克;植物油：少許;白糖：1小勺;

原料：粘米粉350克，澄份（玉米粉）50克，白蘿卜900克，臘肉或香腸200克，香菇3－4朵，蝦仁2大湯匙，鹽1－2茶匙，胡椒粉少許，味精少許，蔥末少許，水600－750毫升。 做法： 1）粘米粉和澄份混合，用水調勻使之溶解成粉漿。 2）白蘿卜去皮切成絲

蘿卜糕的做法

1.將大米（稻米）浸泡1小時30分鐘，洗凈，磨成干漿（約2000克），加清水250毫升拌成稀漿，放在盆里； 2.蘿卜洗凈，去皮，刨成細絲； 3.臘肉（臘肥肉）、臘腸切成細粒； 4.蝦米洗凈用油炒香；5.香菜、蔥洗凈，分別切碎； 6.蘿卜絲用清水500毫升煮

蘿卜糕刷成細絲，臘腸、蝦米切小丁，粘米粉和淀粉混合，加入少許鹽；蘿卜絲中的水分擠出備用，200克水加入米粉中開成糊(生手要試一試米漿的味道，不能過咸，不能太淡，鹽可以一點點加至適合為止)

用料 白蘿卜 700g 再來米粉 300g 水 800ml 鹽 1/2t 白蘿卜糕的做法 蘿卜銼絲，加500ml的水，爐上煮3分鐘到軟 再來米粉加鹽和300ml的水調開 兩種混合后小火慢慢加熱，邊煮邊攪拌，一定要拌哦，不然會焦底，直到變糊狀，關火，挖進容器里，我是用

米漿開成舀起能緩緩流下的狀態，比較稠狀；炒鍋燒熱，入少許油，放入蝦米和臘腸炒至有少許焦黃，加入蘿卜絲炒勻

做法 1. 準備1包在來米粉! 2. 準備白蘿卜絲! 3. 加入黑胡椒和鹽，炒一下，悶熟! 4. 將在來米粉放入盆中，用涼水攪拌! 5. 將熱蘿卜絲放入裝粉的盆中! 6. 準備容器! 7. 放入蒸鍋，冒氣時開始計時，用大火蒸40分鐘! 8. 放涼!完成!

調入少許白胡椒粉（再調入一點點糖、鹽），炒勻裝起備用

2個人份量的蘿卜糕的做法： 主料：白蘿卜2500克、臘腸1根、臘肉半根、蝦米50克、香菇2朵 輔料：食鹽1茶匙、雞粉1茶匙、胡椒粉適量、白糖2/3茶匙、燦米粉500克 步驟： 1.蘿卜洗干凈去皮擦絲 2.將蘿卜絲下鍋煮軟出水備用 3.將臘肉、臘腸、香菇切碎

小鍋倒入蘿卜水，燒開，加入之前的炒好的蘿卜餡，小火燒開（試一下味道，如果偏淡了再放入丁點兒鹽）；

正宗蘿卜糕的做法 蘿卜去皮，刨成絲備用 臘肉、臘腸、生蒜洗凈切成小粒。放入鍋里翻炒出油。裝碟備用。 （圖片放錯，多次修改，都換不了圖片，大家直接忽略上圖吧）鍋里留油，把蘿卜絲倒入鍋里翻炒至蘿卜絲變軟出水。把炒出的蘿卜水倒掉。熄火。

湯燒開的時候，把之前開好的米糊緩緩倒入鍋中，倒之前要攪拌一下（因為有些米粉開始沉淀了，倒的時候要一邊倒一邊攪拌，這樣鍋中的米糊糊化均勻，如果全部米漿倒完覺得米糊太稠的攪不動，還可以適當的加點水）；模具抹油，倒入米糊，抹平

材料 主料：蘿卜 (適量) 調料：粘米粉 (適量) ，肉末 (適量) ，支竹 (適量) ，魷魚干，香菇(適量) ，油 (適量) ，鹽 (適量) ，雞精 (適量) 做法 1、把支竹炸至變色后切碎，魷魚干和香菇泡水后切碎；蘿卜炮成絲，肉切碎，備用。 2、把蘿卜絲投入

蒸鍋燒開水，上籠蒸20分鐘左右，視蘿卜糕厚薄而定，不確定是否熟透的同學可以拿一根筷子插入蘿卜糕中間，拔起時候如果沒有米漿被帶出即可

材料 主料：蘿卜 (適量) 調料：粘米粉 (適量) ，肉末 (適量) ，支竹 (適量) ，魷魚干，香菇(適量) ，油 (適量) ，鹽 (適量) ，雞精 (適量) 做法 1、把支竹炸至變色后切碎，魷魚干和香菇泡水后切碎；蘿卜炮成絲，肉切碎，備用。 2、把蘿卜絲投入

蘿卜糕放涼，即可取出切件（如果需要切件方正漂亮的話，最好冷藏幾個小時切，吃的時候加熱或者煎香吃都不錯）

主料 白蘿卜 2500克 粘米粉 300克 輔料 油 適量 鹽 適量 胡椒 適量 蝦米 適量 冬菇 適量 臘肉 適量 澄面 150克 生粉 50克 步驟 1.蘿卜刨絲 2.蝦米、冬菇、臘肉切碎 3.把蝦米、冬菇、臘肉加入到蘿卜絲中 4.撒上適量胡椒 5.準備好生粉、澄面、粘米

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客家蘿卜糕的做法步驟圖，客家蘿卜糕怎么做

材料

主料：蘿卜 (適量百)

調料：粘米粉 (適量) ，肉末 (適量) ，支竹 (適量) ，魷魚干，香菇(適量) ，油 (適量) ，鹽 (適量) ，雞精 (適量)

做法

1、把支竹炸至變色后切碎，魷魚干和香度菇泡水后切碎；蘿卜炮成絲，肉切碎，備用。

2、把蘿卜絲投入開水鍋中焯至七成熟，待溫熱撈起用手控開水份（一知定要抓干水份）。

3、熱鍋放少許油，放道入肉餡炒散。

4、把所有炒好的料和粘米粉拌勻，略濕一點。

5、全部均勻后放入盤，再放入蒸鍋專。

6、蓋上鍋蓋，用干凈的布圍起來。蒸30分鐘出鍋。

7、熱鍋加油，稍煎一下即可開吃（不煎也可，反正已熟）

小訣竅屬

如嫌麻煩，可減少炒料。直接蘿卜絲和粉和好一起加鹽去蒸即可

蘿卜糕怎么做

不知道你是哪里人？我教你做一款廣東蘿卜糕，一般廣東家百庭婦女都會做的。

一斤粘米粉，要水磨的，就是大米磨成的粉，超市和賣米的商店都有得度賣。

五斤白蘿卜，蘿卜削皮、用蘿卜刨刨成絲。知

臘肉一條，臘腸三條、冬菇5、6只，蝦米一小撮，花生三兩，把這些配料道全部切成粒粒（這需要耐心）

之后用鍋把蘿卜煮熟，再把配料放進去攪勻，再把粘米粉放回進去一塊攪勻，之后把它們放進糕盤里，隔水蒸60分鐘，就是答一盤又香又甜的廣東蘿卜糕了。

如何煎蘿卜糕才好吃，煎蘿卜糕的做法秘訣

主料

白蘿卜

2500克

粘米粉

300克

輔料

油

適量

鹽

適量

胡椒

適量

蝦米

適量

冬菇

適量

臘肉百

適量

澄面

150克

生粉

50克

步驟

1.蘿卜刨絲

2.蝦米、度冬菇、臘肉切碎

3.把蝦米、冬菇、臘肉加入到蘿卜絲中

4.撒上適量胡椒

5.準備好生粉、澄面、粘米粉

6.我們家的知做法是生粉1兩、澄面3兩、粘米粉6兩，蘿卜約4斤8兩（不含皮）。這樣1：3：6的搭配粉，調出來的粉蒸出來的糕會比較滑道及不會粘牙。

7.把粉調好后加到蘿卜絲中

8.拌勻

9.粉和蘿卜混合好后便可置于干凈的盤子中

10.放入鍋內

11.大火蒸40分鐘后待涼便可以食用專

12.倒入適量油于鍋中燒熱，然后屬把放涼的蘿卜糕切塊，放入鍋中

13.糕身煎至金黃就ok了

14.煎過的糕，外脆內軟

臘味羅卜糕的家常做法大全怎么做好吃

步驟

臘味蘿卜糕的做法步驟11.臘肉切粒，臘腸切粒，蝦米浸洗干凈瀝干水。

臘味蘿卜糕的做法步驟22.珧柱加水蒸熟。

臘味蘿卜糕的做法步驟33.蘿卜刨絲。

臘味蘿卜糕的做法步驟44.粘米粉，玉zhidao米淀粉。

臘味蘿卜糕的做法步驟55.瑤柱用溫水泡軟好，然后蒸好，撕成細絲，蒸瑤柱的水倒出來加到蘿卜絲里。

臘味蘿卜糕的做法步驟66.臘肉、臘腸先炒至變色然后加進蝦米和瑤柱絲，炒至聞到香味。

臘味蘿卜糕的做法步驟77.蘿卜絲加瑤柱水放鍋專里煮至出水，放鹽、糖、胡椒粉調味。

臘味蘿卜糕的做法步驟88.撈起蘿卜絲，剩下的蘿卜汁與粉混合均勻

。

臘味蘿卜糕的做法步驟99.然后往粉漿里加蘿卜絲和炒好的配料，攪拌屬均勻

。

臘味蘿卜糕的做法步驟1010.盤里抹油，倒進攪拌好的材料，放鍋里大火蒸30到45分鐘.

臘味蘿卜糕的做法步驟1111.攤涼后倒出，一盤香噴噴的蘿卜糕就做好了，吃的時候可以蒸也可以煎，自己做的，材料十足，美味異常.

胡蘿卜糕怎么做如何做好吃

胡蘿卜糕的做法步驟

胡蘿卜糕的做法圖解11. 胡蘿卜400克切小塊

胡蘿卜糕的做法圖解22. 進料理機打成糊知

胡蘿卜糕的做法圖解33. 胡蘿卜100克切成絲，金道鉤海米切碎，榨菜切碎

胡蘿卜糕的做法圖解44. 少許油，金鉤海米，胡蘿卜絲，榨菜碎略炒后，倒入胡蘿卜糊，小火煮開后，加回入粘米粉糊，慢慢攪拌勻。

胡蘿卜糕的做法圖解55. 放入玻璃盒（刷點油）中答，攤平，頓幾下（去氣泡），上火蒸半小時。立成。吃時:切片后，用油少許，煎。

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