材料
豆腐:300克; 黃瓜: 30克;胡蘿卜: 30克;榨菜: 20克;花生: 20克;香菜: 適量; 食鹽:半茶匙;生抽:1湯匙;醋:1茶匙;油潑辣子:1湯匙;味精:半茶匙;香油:少許;
涼拌豆腐的做法
豆腐放在盤中,入蒸鍋,大火蒸兩分鐘,取出,放涼,切成小丁
黃瓜洗凈,擦成細絲。胡蘿卜洗凈去皮,擦成細絲。榨菜切碎。香菜切碎
花生用烤箱125度烤10-15分鐘至熟,取出晾涼后搓掉外皮,搟碎
將豆腐丁,黃瓜絲,胡蘿卜絲,榨菜碎,香菜碎混合,調入所有調料,撒上花生碎,拌勻即可
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