材料
芒果:2斤; 檸檬:半個(gè);白糖:200克;水:700毫升;
芒果沙冰的做法
芒果2斤去皮,切肉
加半個(gè)檸檬汁一起攪拌
攪拌成泥,不用過(guò)篩了,攪拌機(jī)攪已經(jīng)非常細(xì)了
200g糖加200ml的水煮成糖漿,加到芒果泥里面
攪拌均勻,加適量的水,大約500ml,放進(jìn)冰箱里面冷藏至半凝固
拿出半凝固的芒果冰,加入蛋白糖霜攪拌均勻,繼續(xù)冷凍,就變成超級(jí)好吃細(xì)膩的芒果冰沙啦
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