清蒸鯉魚

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:22:48

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;料酒：適量;老抽：適量;蒸魚豉油：適量;姜：適量;蔥：適量;八角：1個;桂皮：1塊;香菜：少許;清蒸鯉魚的做法新鮮買的魚去魚鱗，剖腹，處理干凈。。。這個步驟在買魚的時候，賣魚的人一般會自覺處理干凈。所以回家就是二次清洗的過程了準備好作料，姜切成絲，小蔥切成段。八角一枚，桂皮一枚。這些全部要塞進魚肚子的。這道菜是大學的時候，從一個福建妞那里學過來的作料：料酒、老抽、李晉記蒸魚豉油。這個是絕招、秘籍，做清蒸魚一定要有這個...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯉魚：1條; 料酒：適量;老抽：適量;蒸魚豉油：適量;姜：適量;蔥：適量;八角：1個;桂皮：1塊;香菜：少許;

清蒸鯉魚的做法

新鮮買的魚去魚鱗，剖腹，處理干凈。。。這個步驟在買魚的時候，賣魚的人一般會自覺處理干凈。所以回家就是二次清洗的過程了

準備好作料，姜切成絲，小蔥切成段。八角一枚，桂皮一枚。這些全部要塞進魚肚子的。這道菜是大學的時候，從一個福建妞那里學過來的

作料：料酒、老抽、李晉記蒸魚豉油。這個是絕招、秘籍，做清蒸魚一定要有這個

魚身內外依次抹一遍料酒、醬油，把蔥啊姜啊全部塞進魚肚子。然后淋一層李錦記蒸魚豉油。。再強調，一定要有這個哦

后蒙上保險膜，上鍋蒸。。。保險膜也是必要滴，如果沒有的話水蒸汽會掉進菜里。影響菜的味道。蒸15分鐘，時間不要太長，否則魚就老了，不好吃啦。起鍋后上面還可以淋一層熱油，我沒有淋。然后放香菜

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