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農(nóng)村那些野菜可以多吃

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 21:54:34

導(dǎo)讀蔬菜含有豐富的維生素，是人體所需礦物質(zhì)的來(lái)源，多吃蔬菜有利于身體健康，那在農(nóng)村有哪些野菜可以多吃呢？方法折耳根又稱魚(yú)腥草，人們常有以下的幾種吃法，一是將魚(yú)腥草洗干凈之后切段涼拌，二是煮湯，或者是煎炒等方法，三是做成咸菜，其功效諸多：如提高免疫力，增加血流量止咳，止血等。莧菜莖葉作為蔬菜食用；能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身，促進(jìn)排毒，防止便秘...

蔬菜含有豐富的維生素，是人體所需礦物質(zhì)的來(lái)源，多吃蔬菜有利于身體健康，那在農(nóng)村有哪些野菜可以多吃呢？

方法

折耳根又稱魚(yú)腥草，人們常有以下的幾種吃法，一是將魚(yú)腥草洗干凈之后切段涼拌，二是煮湯，或者是煎炒等方法，三是做成咸菜，其功效諸多：如提高免疫力，增加血流量止咳，止血等。

莧菜莖葉作為蔬菜食用；能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身，促進(jìn)排毒，防止便秘，但脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食哦。

蕨的卷曲的嫩葉是好吃的野菜，值得爬山采來(lái)吃，是日常生活里餐桌上的大眾菜。被民間稱做“吉祥菜”、“龍爪菜”的蕨菜，吃起來(lái)清脆細(xì)嫩，滑潤(rùn)無(wú)筋，味道馨香。

總結(jié)

雖說(shuō)野菜很好，但有些野菜也不是隨便可以吃的哦，在食用之前可在網(wǎng)上查閱相關(guān)資料注意飲食安全！

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