準備材料：白菜一顆、小米椒五個、大蒜半頭、陳醋適量、糖適量、鹽適量、油適量、生抽適量 制作步驟： 1、白菜洗凈，切成段。 2、大蒜和小米椒切碎。 3、鍋內放油，油溫升高后放入辣椒和大蒜爆香。 4、然后放入白菜梗，翻炒片刻。 記得是白菜梗

切掉大白菜根部，將大白菜切成片備用，鍋中倒入植物油，油溫三成熱時放入花椒、干辣椒、蔥花、姜末，炒出香味后，放入白菜翻炒均勻。

酸辣白菜有以下幾種做法，每種做法放的料不太一樣，時間也不一樣。 方法一： 食材準備： 黃芽白菜五斤；干辣椒一兩二錢；精鹽三兩；姜絲一兩；白糖四兩；花椒三錢；醋五兩；芝麻油三兩 制作步驟： 1. 將干辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲； 2. 青

放入雞精、白糖、鹽、醋，翻炒均勻，放入水淀粉，放入蒜片翻炒均勻，裝盤，完成。

主料大白菜一棵 蔥適量 姜適量 辣椒適量（根據個人） 輔料 鹽少許 雙魚米醋一包半左右（375ml） 糖少許 酸辣白菜（涼菜）的做法步驟 1. 將白菜洗凈，取白菜干（白菜葉也可以做，不過，后續要經過揉搓，過多的白菜葉會影響最后的口感），切成條。

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家庭版酸辣白菜的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

白菜葉子(整片）4片

干紅辣椒6個

白醋適量

鹽適量

味精適量

家庭版酸辣白菜的做法

白菜葉子控干水分后，斜刀切片(斜刀切片薄，容易熟并入味)；辣椒切小段；家庭版酸辣白菜的做法 步驟1

鍋里放油并放入辣椒，微火把辣味炒出，小心辣椒不要糊掉家庭版酸辣白菜的做法 步驟2

倒入白菜，大火快速翻炒，至7成熟；家庭版酸辣白菜的做法 步驟3

倒入白醋，鹽，味精翻炒一下，即可出鍋。家庭版酸辣白菜的做法 步驟4

小貼士

1）白菜一定要大火快炒，最后放鹽和醋，這樣白菜不會出水很多，還是脆脆的；

2）白菜8成熟就可以出鍋了。火多了，就糯了。

泡酸辣白菜怎么做

1、大白菜洗凈，切成 寬2厘米的小條。

2、準備辣椒面若干，鹽若干。

3、按白菜的量取少許的蘋果，梨。（一般來說一棵白菜配一個蘋果，一個梨），將蘋果和梨均切成細絲。

4、取姜少許切成絲。

5、將 辣椒面、鹽、蘋果絲、梨絲、姜絲攪拌勻和。

6、取一瓷壇洗凈、在底部放一層切好的白菜在上面涂一層上述的辣椒混合物，在放一層白菜再涂一層辣椒，依此類推。

7、將壇口封住，放在陰涼處，3天后即可食用。

酸辣白菜怎么做好吃

材料

大白菜（去掉外面的老菜幫），干辣椒，色拉油，鹽，醋，白糖，水淀粉

做法

1.白菜葉切*、菜梗切塊，分開放；干辣椒切成小段。

2.炒鍋洗凈，我特意用洗滌靈洗了又洗滴，嘿嘿。倒油，倒入干辣椒小火慢炸。

3.待辣椒炸出香味，微微變色時倒入白菜梗翻炒約2分鐘，加鹽。

4.加入兩勺醋略炒后，倒入白菜葉及白糖。

5.炒至菜葉斷生，再用水淀粉勾芡就OK了。

酸辣白菜幫怎么做

主料

白菜幫

350g

輔料

油

適量

鹽

適量

辣椒

適量

生抽

適量

醋

適量

胡蘿卜

少許

蔥

少許

步驟

1.準備好白菜幫。

2.白菜幫按自己的喜好切條，少許胡蘿卜為了配色用。

3.辣椒和蔥切碎。鹽，生抽，醋調汁備用。

4.鍋內放油加辣椒及蔥煸炒出香味。

5.放入白菜幫翻炒。

6.至白菜幫八成熟加料汁翻炒一分鐘即可。

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