蝦仁炒飯的做法步驟 蝦仁炒飯的做法圖解11. 蝦仁20只。 蝦仁炒飯的做法圖解22. 金針菇切碎。 蝦仁炒飯的做法圖解33. 白菜切碎。 蝦仁炒飯的做法圖解44. 煸香蝦仁，依次放入金針菇、白菜叮 蝦仁炒飯的做法圖解55. 放鹽、魚生醬油。 蝦仁炒飯的做

今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味簡單的蝦仁炒飯，準(zhǔn)備好相關(guān)食材：蔥、雞蛋、食用油、蝦仁、生抽、料酒、米飯、鹽、五香粉。

材料 雞蛋1個(gè)，蝦仁(隨意)，米飯1碗，蔥(按個(gè)人口味)，鹽(按個(gè)人口味)，醬油少許(調(diào)色作用) 做法 1、將大蝦仁放入開水鍋內(nèi)燙一下，雞蛋磕入碗內(nèi)打勻; 2、炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋，炒熟攪開; 3、下入蝦肉片和蔥翻炒; 4、放入米飯，加入精鹽和醬油

首先將蔥切末，蝦仁切丁，將雞蛋打散，裝盤備用。

西蘭花蝦仁炒飯的做法 水燒開，放少許鹽，西蘭花汆熟，基圍蝦汆熟。 鍋里放少許橄欖油，將西蘭花和基圍蝦下鍋翻炒幾下，下白米飯炒散。放少許生抽，魚露調(diào)味，起鍋。

接著開火，鍋中下油，將雞蛋倒入鍋中炒熟備用。

胡蘿卜蝦仁蛋炒飯 其實(shí)這樣的菜譜已經(jīng)很多了，可我這個(gè)畢竟也是我原創(chuàng)的埃。。  用料   剩飯三人份雞蛋2個(gè)小蔥幾根蝦仁一把胡蘿卜1根油鹽步驟 1 胡蘿卜削皮，切成細(xì)丁，蔥切蔥花，蝦仁切小段，蛋加少許鹽打散 步驟 2 鍋燒熱加油，

然后再開火，鍋中倒油預(yù)熱，放入蝦仁、蔥末翻炒，加入料酒、米飯炒散，加入雞蛋翻炒，加入五香粉、鹽、生抽翻炒均勻，關(guān)火，裝碗，完成。

用料 蔥姜蒜適量、青豆胡蘿卜玉米粒少量、魷魚一只、鮮蝦六只、米飯一碗 鹽、雞精、料酒 蝦仁魷魚須炒飯的做法 ①將蔬菜放入水中加鹽煮熟 ②蝦去掉蝦線，鍋中倒入清水燒開，放入鹽、蔥、姜，倒入料酒，然后把鮮、魷魚須放入鍋中煮熟。把魷魚須蝦挑

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鐵板炒飯的做法和種類

鐵板炒飯主要有泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞丁鐵板飯、酸辣鴨雜鐵板飯、香辣鱔片鐵板飯、熏肉蘿卜干鐵板飯、鴨塊薯仔鐵板飯等。

準(zhǔn)備輔料：

細(xì)香蔥1克、胡蘿卜1根、姜一個(gè)、蒜1個(gè)、香菜1克、孜然1勺、芝麻1勺、老抽1-3勺、醬油1-2勺

做法

1、姜蒜切末，蔥切花，胡蘿卜切絲，肉切片，香菜切段。

2、孜然芝麻，把米飯用筷子打散，倒入適量老抽，用手把米飯和醬油抓勻備用。

3、把鍋倒入油燒熱，加入姜蒜末爆鍋，再加入蔥花，胡蘿卜絲炒。

4、胡蘿卜絲炒香后，再加入肉片同炒，注意火別太大。

5、倒入備好的醬油米飯翻炒幾下，米飯一粒粒泛油光的時(shí)候就可以出鍋了。

鐵板炒飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，輔以火腿、蝦仁、雞蛋加上獨(dú)特的工藝配料，絕對(duì)是快餐飲食中的佳品。

咸鴨蛋蝦仁炒米飯?jiān)趺醋?/p>

用料  

蝦仁    適量    

米飯    適量    

咸鴨蛋    2個(gè)    

香菇    8朵    

木耳    適量    

咸鴨蛋蝦仁炒米飯的做法  

蝦仁、香菇、木耳切丁備用。

咸鴨蛋剝好搗碎。

食量油。

咸鴨蛋、蝦仁、香菇、木耳一起下鍋翻炒。

少許鹽，因?yàn)橄跳喌笆怯行┫蹋玫母晌r也有咸味，鹽一定少放。

快熟的時(shí)候放米飯，加一點(diǎn)點(diǎn)醬油。

繼續(xù)翻炒一會(huì)就可以出鍋了。

小貼士

蝦仁紅腸炒飯?jiān)趺醋龊贸?/p>

主料

剩米飯1小碗    哈爾濱紅腸少許    

蝦仁少許    蠶豆少許    

胡蘿卜少許    小蔥少許    

玉米油少許    白胡椒粉少許    

鹽3g    

蝦仁紅腸炒飯的做法步驟

1. 準(zhǔn)備所需材料，蠶豆在開水里煮熟撈出放涼水過一下，紅腸，蝦仁，胡羅卜切小丁備用！

2. 熱鍋下玉米油，油熱放紅腸再入蝦翻炒，致蝦仁變色再入胡羅卜丁炒熟，最后放蠶豆，放3克左在細(xì)鹽，倒入米飯打散翻炒入味，撒點(diǎn)白胡椒粉和蔥花即可！

3. 好看又好吃，營養(yǎng)全面，有利健康！再配上一碗紫菜湯！

蛋炒飯里放蝦仁應(yīng)該怎么做

用料： 雞蛋 食用油 隔夜米飯 蝦仁 西芹 蔥花 鹽 食用油 雞精

做法：

蝦去頭剝殼，背上剪開抽出腸泥。西芹洗凈切成小粒

雞蛋充分打散后加一點(diǎn)鹽攪勻，在蛋液中加一點(diǎn)食用油攪勻。把冷飯倒入蛋液，用筷子把米飯撥散攪拌均勻，讓每顆米飯都均勻裹上蛋液

鍋燒熱，放油（比平時(shí)燒菜稍微多點(diǎn)），油溫上來后把蝦仁倒入翻炒至表面變色，撈出備用

把步驟2倒入鍋中，不停翻炒，至飯粒干爽，顆顆分明

把西芹粒倒入翻炒片刻

倒入事先炒好的蝦仁，放少量鹽和雞精調(diào)味，翻勻后撒點(diǎn)蔥花即可出鍋

小貼士

1. 炒蛋炒飯所用的米飯必須是冷飯，這樣炒出來散疏。剩飯進(jìn)冰箱放一夜就得（別蒙保鮮紙）。

2. 步驟2中，蛋液里加點(diǎn)食用油，可以讓蛋液更好的包裹在米飯表面。

3. 步驟4要有耐心，不斷翻炒，直到感覺鍋中蛋炒飯比較干爽了，再進(jìn)行下一步操作。這樣炒出來的蛋炒飯才會(huì)顆顆松散。

4. 別貪，雞蛋不要放太多，蛋比飯多是不會(huì)好吃的。

丸炒飯的做法，蝦仁墨魚丸炒飯?jiān)趺醋龊贸?/p>

蝦仁墨魚丸炒飯

蝦仁菜肴因?yàn)榍宓冢子谙嫌捉砸耍钍苁晨蜌g迎。現(xiàn)如今H7N9之風(fēng)盛行，談及禽肉大家都會(huì)恐而躲之，選擇吃點(diǎn)海鮮，不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，也會(huì)遠(yuǎn)離感染病毒的危險(xiǎn)。這道蝦仁墨魚丸炒飯做法簡單，口感香膩，烹飪時(shí)間在五六分鐘，非常方便。

炒 營養(yǎng)豐富

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi) 制作時(shí)間：10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù)：1-2人

喜歡    5

食材

主料

蝦仁

250g

墨魚丸

250g

輔料

油

適量

醬油

適量

料酒

適量

香油

適量

雞精

適量

姜

適量

蒜

適量

紅辣椒

適量

大蔥

適量

青椒

適量

步驟

1.鍋中放油，加熱，油熱后放入蔥花、姜絲、蒜切片，紅辣椒煸炒出香味；放入蝦仁、青椒和墨魚丸，倒入料酒、黑胡椒翻炒。

2.蝦仁和墨魚丸變色后，放入煮熟的米飯，和蝦仁墨魚丸一起炒，翻炒幾下，放入醬油，出鍋前放入雞精。因?yàn)槲r仁和墨魚丸本身就有咸味，所以做這道炒飯的時(shí)候沒有放鹽。

3.整個(gè)過程不到十分鐘，制作非常容易，口感香膩，醇香可口。

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