需要在排骨外面掛糊，做法如下： 一、用料 肋排(肥肉多瘦肉少的為佳)雞蛋1個食鹽、生抽、白糖、小粉適量 、蒜、干辣椒、花椒粒、食用油(植物調和油) 。 二、香酥炸排骨的做法 1、將排骨切成小塊，洗凈，放入適量的食鹽、生抽拌勻，腌制排骨約20

將排骨剁成4厘米的塊，用清水浸泡三小時，泡去血水。

主料：排骨兩根 輔料：姜蒜適量 薄荷葉一把 鹽適量 料酒適量 生抽適量 花椒面適量 草果面適量 胡椒粉適量 干辣椒適量 香酥油炸排骨的做法步驟： 1. 先把排骨剁成小塊，用水洗凈泡去血水瀝干放入一個大碗里，然后放入適量的鹽，胡椒粉，花椒面，

控凈水入盆中加嫩肉粉、鹽、生抽（或味達美）、料酒、蔥、姜、花椒粒拌勻腌3小時備用。

炸排骨的做法步驟 1 排骨剁成二至三厘米的塊、放入淡鹽水中浸泡、換水、洗凈血水。 2 撈出瀝水。 3 嫩肉粉用水澥開、倒入排骨內拌勻，再放入蔥、姜末、鹽、生抽拌勻、腌半小時。 4 放入雞蛋、白芝麻、玉米淀粉。 5 攪拌均勻。 6 鍋內放油約一點

排骨內加地瓜淀粉拌勻。

主料排骨500克 輔料油適量鹽適量料酒適量啤酒適量生姜適量香蔥適量花椒適量小麥面粉適量生粉適量雞蛋適量 步驟 酥炸排骨的做法步驟11.原料備用。 酥炸排骨的做法步驟22.花椒用小火炒香。 酥炸排骨的做法步驟33.然后用搟面棒壓碎。 酥炸排骨的做

入三、四成熱的油鍋內，下排骨{起泡呈綠豆粒大小}中火慢慢浸炸，至淺時撈出。

主料:豬排骨(大排)5000克 輔料:淀粉(豌豆)700克,小麥面粉1250克,雞蛋500克炸排骨其他系列 調料:白砂糖50克,鹽100克,醬油150克,大蔥100克,姜400克,味精10克,五香粉10克 折疊炸排骨的特色 外酥里嫩，不硬不軟，塊塊不連，香甜咸淡適口。 折疊炸排

待油溫升至六、七成熱時，再下油鍋中促一下，使其離骨。

食材明細 豬小排適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 淀粉適量 雞蛋清適量 蜂蜜適量 料酒適量 糖適量 鹽適量 生抽適量 花椒粉適量 五香粉適量 蠔油，適量 咸鮮口味 炸工藝 數小時耗時 普通難度 生炸排骨的做法步驟 1 豬肋排沖洗干凈瀝干水分，斬小塊 2 加

至金時撈出控油，裝盤。附帶椒鹽上桌即可。

路邊攤炸排骨的做法 材料 大里肌排600公克，油炸粉：3大匙，醬油100cc，米酒150cc，砂糖1大匙，五香粉1大匙，蒜末1大匙，姜末少許 做法 1.肉片洗凈，切成約1公分厚片，用肉鎚或刀背稍微拍松，讓肉片伸展且容易入味又快熟。 2.將所有的腌料混合均

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奧爾良炸排骨的做法

您好！

1.將買回來的排骨洗凈待用

2.加入老醋

3.加入調味料，攪拌均勻

4.加入油鍋炸成金*

5.盛盤 加入蔥花點綴

希望能幫到你，望你采納。

炸排骨怎么做

用料

主料：面包糠50g

調料：食鹽適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、白糖適量

1、將買回來的肉排清洗干凈之后用保鮮膜蓋上然后用松肉錘敲打。將敲松好的肉派順著骨條切下一條條。

2、準備所有的調料。

3、將調料各取適量調成腌料。（按自己的口味進行取料）

4、將調好的腌料放入豬排拌均勻腌制。

5、將腌制好的豬排粘上面包糠。

6、平底不粘鍋熱油，然后將粘有面包糠的豬排炸兩面金黃即可。

7、成品

路邊攤炸排骨的做法

1、腩排洗凈抹干，加調味料腌30分鐘，倒去調味汁，抹干排骨，加生粉2茶匙 拌勻。

2、加油入耐高溫盛器中，以能浸過排骨面為主，不用加蓋，放入爐內，用高火加 熱約10分鐘。

3加熱后，將腩排放入滾油中，加蓋（勿用保鮮紙），用高火炸約半分鐘至熟 ，取出排骨，瀝去油，排放碟上，旁邊可加橙片及青瓜點綴，以增食欲。

注：1茶匙約5亳升；1湯匙約15亳升；1杯為236亳升。

求采納，謝謝

香脆炸排骨的做法怎么做好吃又簡單，做法

主料

排骨 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量

面粉 ：適量

油 ：適量

鹽 ：適量

十三香 ：適量

白胡椒粉 ：適量

具體步驟

第一步

準備食材

第二步

排骨里放一湯匙面粉

第三步

加水浸泡三十分鐘，沖洗干凈

第四步

排骨控去水分放入盆內，加入鹽、白胡椒粉、十三香

第五步

用手抓勻，挨個給它們做個按摩

第六步

保鮮膜密封，放入冰箱冷藏一小時，進行入味

第七步

將雞蛋打入排骨中，用手抓勻

第八步

將雞蛋打入排骨中，用手抓勻

第九步

面粉加入要根據實際情況，每塊排骨上都均勻的包裹著就可以

第十步

將油倒入鍋中，燒開，放入一小截蔥，蔥四周冒泡就可以炸排骨了，將蔥夾出棄之

第十一步

依次將排骨放入油鍋中，小火慢炸

第十二步

不停的翻動排骨，使其受熱均勻

第十三步

炸至排骨淺金*就可撈出，這個過程需要十五到二十分鐘

第十四步

轉大火，油冒煙將排骨放入進行復炸一分鐘左右

第十五步

排骨呈金*，撈出

第十六步

放吸油紙上吸去多余油分

怎么樣煎炸排骨的做法最好吃的秘訣

煎炸排骨的做法

主料

排骨

250g

輔料

鹽

1g

生抽

適量

淀粉

適量

步驟

1.鍋中燒開水

2.水開后放入洗凈的排骨焯水

3.煮到排骨變色即可撈出

4.鍋中燒油

5.焯好水的排骨放入適量鹽

6.生抽調味，并抓均勻，使其更容易入味

7.再用適量的淀粉附著排骨表面，形成保護殼

8.油到180度時，放入排骨

9.用中小火炸7~8分鐘，兩面金黃，熟后即可裝盤

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