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菠蘿咕嚕肉

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:25:37

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：250克;黃椒:半個;菠蘿:1/4個;青豆:30克;雞蛋清:半個;淀粉:1湯勺;紅椒:半個;料酒：1湯勺;番茄沙司：3湯勺;醋：1小勺;生抽：1湯勺;白糖：10克;食鹽：4克;菠蘿咕嚕肉的做法紅椒、黃椒切片、菠蘿切塊、豬腿肉洗凈，切成厚片，用刀背在肉的正反面都拍上幾下，把肉拍松拍散，然后把肉放在碗里，加入蛋清半個、生粉一勺和料酒，鹽2克腌制一會鍋中放油，將掛糊的里脊肉放入油中炸至金黃，取出瀝干備用。喜歡焦脆的口感可以將肉片...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：250克; 黃椒: 半個;菠蘿: 1/4個;青豆: 30克;雞蛋清: 半個;淀粉: 1湯勺;紅椒: 半個; 料酒：1湯勺;番茄沙司：3湯勺;醋：1小勺;生抽：1湯勺;白糖：10克;食鹽：4克;

菠蘿咕嚕肉的做法

紅椒、黃椒切片、菠蘿切塊、豬腿肉洗凈，切成厚片，用刀背在肉的正反面都拍上幾下，把肉拍松拍散，然后把肉放在碗里，加入蛋清半個、生粉一勺和料酒，鹽2克腌制一會

鍋中放油，將掛糊的里脊肉放入油中炸至金黃，取出瀝干備用。喜歡焦脆的口感可以將肉片回鍋復炸一遍

生抽一湯勺、醋一小勺、加白糖10克、鹽2克調勻備用

鍋中放油，油熱倒入番茄沙司略微翻炒

將紅黃椒片、青豆、菠蘿、倒入翻炒均勻，倒入調料汁。最后倒入炸好的肉片迅速翻炒，湯汁收濃，裹滿番茄沙司后即可出鍋

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