材料
荷蘭豆：1斤;紅椒：1個;豬肉：50克; 蒜：2瓣;色拉油：適量;淀粉：適量;醬油：適量;食鹽：適量;
炒豌豆的做法
水燒開，水里滴2滴油，放豌豆進去汆水30秒控干備用。
紅椒切丁，蒜切碎，瘦肉用醬油，油，生粉腌制。
熱鍋，放油，燒至8成熱把瘦肉炒8分熟，盛出來備用。
鍋里如果有低油就直接放紅椒和蒜末炒香，如果沒油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分鐘，加入瘦肉翻炒，最后加少許鹽調味即可出鍋。
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