材料
藕:適量;紅蘿卜:適量;西芹:適量; 小蔥:一小把;植物油:適量;食鹽:5克;
素炒三絲的做法
將紅蘿卜,西芹,藕分別切成絲
燒鍋水,加入鹽和幾滴油
水開(kāi)后放入藕絲和西芹絲炒燙
水再次開(kāi)后撈出來(lái)過(guò)涼水
將鍋燒熱,放入適量的油,加入紅蘿卜煸炒
煸炒到紅蘿卜微微出紅油時(shí)下入焯過(guò)水的西芹和藕絲翻炒
翻炒幾下后加入適量的鹽
翻炒均勻即可
出鍋裝盤,上面撒些小蔥末
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