材料
香菇：2朵; 胡蘿卜: 少許;芹菜: 適量;青蒜: 適量; 姜：少許;水淀粉：適量;豆腐：1塊;雞精：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;
香菇豆腐湯的做法
嫩豆腐事先用淡鹽水浸泡，一則去豆腥，二則煮時(shí)候不易碎
胡蘿卜和姜分別切細(xì)絲，鮮香菇切薄片
放入自己所需要的水量，將嫩豆腐端在掌心，用刀子輕輕地切小塊放入
加入香菇片、胡蘿卜、姜絲，燒開
調(diào)點(diǎn)鹽、雞精、撒些胡椒粉，淋點(diǎn)水淀粉（勾個(gè)薄芡即可）
最后撒入芹蒜段，攪拌幾下即可出鍋
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